Farfalle con pesto di zucca e pistacchi
Per salutare l'inverno, ho pensato di proporvi un'ultima ricetta con la zucca come ingrediente principe: delle farfalle con pesto di…
Chi l'ha detto che i vegani mangiano solo insalata?
Portata: Salse e Sughi
Salsa guacamole
La salsa guacamole è tra le mie salse preferite: cremosa e dal sapore fresco e deciso dato sia dal peperoncino…
Mezzi rigatoni con sugo di peperoni
Oggi vi propongo dei mezzi rigatoni con sugo di peperoni che io adoro e ha riscosso apprezzamento anche da persone…
Fettuccine non-panna e speck
Qualche giorno fa, ho finalmente trovato nel mio supermercato di fiducia gli affettati vegetali e tra questi c'era quello al…
Pesto di barbabietola rossa
Qualche giorno fa vi ho postato la ricetta del pesto di basilico, che è la ricetta principe, da cui poi…
Pesto di basilico vegan
So che probabilmente un genovese tradizionalista del pesto, in questo momento, ha avuto un mancamento al leggere pesto di basilico…
Penne con crema di piselli
Un'idea per preparare i piselli è una crema buona e ricca di nutrienti con cui condire la pasta. I piselli,…
Linguine alla barbabietola rossa
Avete presente quelle giornate in cui si ha poco tempo - o voglia - di preparare il vostro pranzo? Ecco,…
Tagliatelle al ragù di seitan
Oggi vi propongo le tagliatelle al ragù di seitan. Il seitan è un ingrediente che ricorre spesso nella cucina vegana,…
Penne alla messicana
Eccoci qui con la prima ricetta: le penne alla messicana. Ho scoperto i fagioli neri appena ho iniziato il mio…