Antipasto pigne di Natale

Per questo Natale che arriverà abbiamo pensato di sorprendere i nostri ospiti con uno sfizioso e gustoso antipasto a forma di pigne. Sono molto semplici e veloci da realizzare, le verdure si cuociono al vapore, le uova si fanno sode e poi si grattugia tutto a julienne, amalgamandole con la maionese. Le pigne di Natale sono molto scenografiche, possono essere utilizzate anche come centrotavola natalizio.

Di seguito tutti i brevi passaggi per realizzare delle belle e squisite pigne di Natale.

Antipasto pigne di Natale
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni6
  • CucinaItaliana

Ingredienti

3 uova
3 patate (medie)
1 zucchina (media)
2 carote (medie)
q.b. sale
4 cucchiai maionese
Mezza cipolla
q.b. erba cipollina
q.b. prezzemolo
q.b. corn flakes (senza zucchero)

Per decorare

q.b. melagrana (qualche chicco)
q.b. barba di finocchio

Strumenti

Passaggi

Per realizzare l’antipasto pigne di Natale occorre per prima cosa lavare e pelare le carote e le patate, lavare e spuntare la zucchina e poi metterle a cuocere a vapore per circa 15 minuti, o fin quando infilzandole con uno stecchino, questo entra facilmente.

Cuocere anche le uova per farle sode e

quando sarà tutto cotto, far intiepidire sia le verdure che le uova, sgusciare queste ultime, e grattugiare a julienne le carote, la zucchina, le patate e

le uova sode.

Infine unire la maionese e

la cipolla grattugiata, il prezzemolo e l’erba cipollina tagliati finemente, quindi aggiustare di sale e

amalgamare il composto fino a renderlo omogeneo.

e aiutandosi con la pellicola alimentare o con un cucchiaio formare delle pigne, adagiarle su un piatto da portata e

al momento di servirle a tavola aggiungere i cornflakes (in modo che restano croccanti).

Per ultimare la decorazione unire dei chicchi di melograno e la barba dei finocchi.

Questo antipasto a forma di pigne di natale è molto sfizioso sia per la vista che per il gusto, siccome la croccantezza dei corn flakes è perfettamente abbinata al composto morbido di verdure e uova.

Se vi piacciono le nostre ricette potete seguirci anche su Instagram cliccando qui, e su Facebook cliccando qui per non perdere tutte le novità.

3,0 / 5
Grazie per aver votato!