Straccetti alla romana

Straccetti alla romana

Ricette facili by Cresy
-foto presa dl web-

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

FETTINE DI MANZO gr. 600
20 pomodorini rossi
1 mazzetto di rucola
Parmigiano Reggiano o Grana 100 gr.
1 dl. di vino bianco
4 foglie di salvia
Olio extra vergine di oliva
Farina
sale e Pepe

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PREPARAZIONE

Tagliate le fettine di manzo a striscioline, passatele nella farina, rosolatele a fuoco vivace in una padella con l’olio e la salvia, sfumate con il vino, aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà, salate e pepate e continuate la cottura per dieci minuti.
Servite la preparazione nel piatto da portata con la rucola e il parmigiano o grana ridotto a scaglia.

BUON APPETITO!!

Straccetti alla romana

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