” Liquore alla liquirizia “
Tritate 60 gr. di tronchetti di liquirizia. In una pentola unite 800 gr. di zucchero, la liquirizia, 1 litro d’acqua e poi unitelo a mezzo litro di alcol per liquori a 95°.
Se lo sciroppo è ancora tiepido il liquore s’intorbida. Quindi filtrate il tutto attraverso un colino a trama fine e versatelo in una bottiglia.
Conservatelo al fresco.
Va bevuto molto freddo.
Ciao, volevo provare a fare la tua ricetta, mi hanno regalato dello zucchero di canna aromatizzato alla liquirizia, secondo te posso usarlo? E molto intenso e altrimenti non saprei per cosa utilizzarlo. Grazie mille. Anna
Ciao Anna,
certo avrai un gusto più intenso e deciso!
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