Risotto con pomodoro fresco mantecato al pesto. I sapori estivi che mi piacciono davvero tanto sono quelli del…
Melanzane, zucchine con basilico e menta. L’idea di fare melanzane, zucchine con basilico e menta mi girava in…
Carciofi ripieni con mandorle. Mettete che i carciofi vi piacciano molto ma a casa vostra piacciono solo a…
Verze sofegà. Ecco una ricetta invernale, tipica del Veneto, per un contorno gustoso, quella che io vi propongo…
Cavolo romano con formaggio grana. Inverno, tempo di broccoli e cavoli, ortaggi molto salutari, ricchi di sali minerali,…
Risotto radicchio, crema porcini. Per la realizzazione di questo risotto ho tenuto a mente alcuni consigli di Mario…
Passatelli finferli, zucchine, pinoli. Siamo in piena stagione di funghi e, anche se a me non piacciono particolarmente,…
Risotto con i porcini, ricetta primi piatti. Ecco un classico primo piatto autunnale: il risotto con i porcini.…
Cipolline caramellate al balsamico. Ecco la ricetta per un contorno davvero saporito e sfizioso che stimolerà vivacemente le…
Insalata tiepida. Chi ha detto che le insalate devono essere composte solo da verdura a foglia? Per me…
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