Pasta con crema di topinambur e mandorle tostate. Il topinambur è un tubero, il suo sapore assomiglia a…
Tagliatelle con crema di zucca e porcini secchi, ricetta primi piatti. L'idea iniziale era di preparare un primo…
Risotto al radicchio rosso, mantecato con Monte Veronese. Ricetta per un risotto cremoso, corposo, dal gusto intenso. La…
Grano saraceno con verdure spadellate. Il grano saraceno, come la quinoa, è considerato uno pseudocereale. Appartiene alla famiglia…
Tagliatelle crema di spinaci, pomodorini, erba cipollina. Sabato mattina sono andata ad acquistare la verdura alla Fattoria Sociale…
Miglio con cavolo nero, ricetta vegan senza glutine. Ogni tanto mi prende la voglia di sperimentare nuovi ingredienti,…
Pasta con pomodorini, basilico e pinoli. Oggi vi propongo un primo piatto di una semplicità unica ma che…
Pasta fredda con pomodorini, acciughe e capperi. Questa ricetta risale ai tempi in cui avevo il bar, come…
Tortelli ripieni di gamberi su guazzetto di pomodori. Avere un figlio che sta frequentando una scuola di cucina…
Pasta integrale con crema di spinaci, pinoli e Feta. Il mio buon proposito per il 2016, cioè quello…