Un pic nic all’aria aperta

Buongiorno amici!
Pasquetta, 25 aprile, 1° maggio…tutte date che, tempo permettendo, si prestano alla classica scampagnata con un bel pic nic all’aria aperta!
Qui a Pisa, la Pasquetta non è stata molto clemente, dal punto di vista della meteo, anzi direi che in questi giorni è proprio freddino…ma la voglia di primavera e di gite fuori porta è tanta e allora confidiamo nel 25 aprile o nel 1° maggio e prepariamo il nostro cestino del pic nic con tante fantasiose idee!

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Un pic nic all’aria aperta

Tempo fa vi ho proposto una raccolta di tante ricettine per preparare delle gustose crocchette e qui, nella Fiera delle Crocchette, le potete trovare tutte.
Per non parlare delle Tartine Farcite Fantasia, che potete trovare qui.

Passiamo poi a qualche idea per cornetti e torte salate con la pasta sfoglia:

Cornetti scamorza affumicata e capperi
Croissant salati farciti
Sfogliata rustica spinaci, cotto e provola
Sfogliata patate, mozzarella e speck
Sfogliata carciofi, ricotta, gorgonzola al mascarpone
Sfogliata bietola, salsiccia e sottilette
Sfogliata robiola, cotto e Asiago
Sfogliata integrale finta pizza
Sfogliata velocissima 4 gusti
Torta salata pollo, radicchio e scamorza
Torta salata ricotta, pesto e pomodorini
Torta salata spinaci e salsiccia
Torta salata di fagiolini e salmone

Qualche ricettina per piatti freddi:
Riso venere pomodorini e feta
3 cereali ai broccoli e ricotta
Tortino di riso alla pizzaiola
Insalata di riso basmati al tofu
Riso freddo thai e grano saraceno
Cous cous in insalata
Insalata di pollo ortolana light

Muffins salati:
Muffins salati ricotta e salame
Muffins salati, ricotta, tonno e olive


E non vogliamo dimenticare il dolce!
Muffins al mascarpone, noci e cacao
Muffins allo yogurt, cocco e nocciolata di Asiago
Muffins allo yogurth senza burro
Mini cheese-cake alla Nocciolata di Asiago
Torta di mele arancia e cocco

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12 commenti su “Un pic nic all’aria aperta

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