Bentrovati amici! In attesa che lâEpifania tutte le feste si porti via, e si ricominci a parlare di dieta, in questa giornata piovosa ho preparato questi deliziosi muffins alla ricotta e salame!
Una ricetta facile da utilizzare come finger food, per un buffet, per una festa di compleanno o proprio per lâantipasto del pranzo del 6 gennaio.
Ho seguito la stessa procedura dei miei muffins salati ricotta e tonno, la cui ricetta potete trovare qui. Se volete potete prepararli entrambi!
Di cosa ho bisogno: una bilancia, una ciotola, stampi di carta per muffins, teglia per muffins.
Ingredienti (per 8 muffins):
150 gr. di farina;
2 uova;
latte;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
200 gr. di ricotta;
3 fette di salame tagliate spesse;
origano;
olio;
sale.
Procedimento:
Togliere il filo esterno alle fette di salame e tagliarle a pezzetti piccoli.
In una terrina mettere la farina, il lievito, le uova sbattute con un pizzico di sale e un filo di latte.
Amalgamare bene poi aggiungere il salame, la ricotta, un poâdi origano e un filo di olio.
Mescolare bene e versare lâimpasto negli 8 stampini di carta, giĂ posizionati nella teglia.
Spolverare la superficie con ancora un poâ di origano.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 25-30 minuti.
Eccoli!! sembrano buonissimi, savo la ricetta e li provo đ
Ciao Chicca! Fammi sapere! Io e mio marito li abbiamo divorati! Grazie mille cara!
ooooohhh ben tornata cara….e chè ritorno direi!!adoro i muffin salati,con il salame poi…..bravissima cri!!!!e buon anno
Ciao bella! Grazieeeee e felice 2014 a te!!!
mmm….molto goloso!!!!
Eh eh! Con il salame sono golosissimi! Buon anno!
Semplicemente deliziosi!Buon anno cara
Grazie mille cara Tina! Buon anno!
ottima idea finger food da tener presente! buonissimi!
Grazie cara Vicky! Buon anno!
ottimi đ
Grazie carissima! Felice settimana!
ciao carissima buon anno !!
ottimi questi muffin, ciao buon weekend!
Ciao carissima!! Ti leggo ora! Grazie mille e un abbraccio!
abbinamento sempre gradito :)) brava! ciao cara buon fine settimana :-*
Vero! Non annoia mai! Buona settimana! Ciao ciao!
Che buoni Cristina!!!!!!!!
Grazie mille carissima! Buon anno!