Buongiorno amici!
Una ricetta facile che più facile non si può: i cornetti di sfoglia farciti!
Li preparo spesso, soprattutto quando voglio allestire un antipasto a buffet, perché sono facili, veloci e sono sempre graditi!
I cornetti farciti si prestano ad essere riempiti con quello che più desideriamo o con quello che il frigo ci offre…..come questi, nati per caso e imbottiti con ricotta, pesto e salmone affumicato: un mix, a mio avviso, che sta molto bene insieme.
Provateli! Sono sicura che vi piaceranno!
Cornetti farciti alla ricotta, pesto e salmone affumicato
Di cosa ho bisogno: un coltello, forchetta; placca da forno, carta forno, ciotola.
Ingredienti (per 8 cornetti):
1 rotolo di pasta sfoglia;
1 uovo;
ricotta;
pesto;
salmone affumicato.
Procedimento:
In una ciotola e con l’aiuto di una forchetta sbattere un uovo e tenere da parte.
Stendere la pasta sfoglia su di un piano, direttamente nella sua carta forno e con un coltello, inciderla in 8 triangoli.
Disporre in ognuno la ricotta e al centro un cucchiaio di pesto e pezzetti di salmone affumicato, tagliato con le forbici.
Arrotolare i triangoli su stessi, creando dei cornetti.
Spennellarli con l’uovo sbattuto e cuocerli in forno a 200° per circa 20 minuti o fino a quando non risulteranno dorati.
Vuoi completare il pranzo o la cena? Aggiungi questa gustosissima “Insalata di grano con feta, pomodorini e crema di porro e Philadelphia”
Buon appetito!
Buongiorno bellezza!! Che buona ricettina! Mi piace molto questo ripieno per i cornetti salati 🙂 sempre ricette sfiziose e leggere bravaa!! Buona giornata :-* smack
Grazie mille carissima Caty! Sei sempre gentilissima! Un bacione!!
mi è venuta già fame… a quest’ora >___> ahhaha
ahahahahah! Io mi sa che stasera li rifaccio…per cena! hihihihi!
anche a me e’ venuta fame!! magari ce li avrei adesso me li mangerei subito!! 😉
bacioni cara felice weekend!! 🙂
ahahahaha! Grazie mille carissima! Buona settimana, un abbraccione!
questa si che e’ una ricetta sprint e gustosa!!!
Mio marito l’ha super approvata! 😉 Baci cara!
Buoni! Questo ripiano ci piace molto. Un’altra ricetta da provare 🙂 Bacioni!!!!!
Te li consiglio davvero…ma preparane tantissimi!!! 😉
Naturalmente era ripieno eheeheheh 😀 😀 😀
ahahahahha! Si si….avevo compreso! Anch’io a volte nello scrivere veloce…mi partono delle scritte buffissime!
Anche io ho appena cucinato una quiche con il salmone…Chissà che buoni i tuoi cornetti eh eh!!!Ciaooo carissima ti auguro un sereno fine settimana!!!
E chissà che buona la tua quique! Adoro il salmone! Baci cara!
Non posso che confermare, pesto e salmone stanno benissimo insieme e la ricotta renderà il tutto super cremoso. Ottima ricetta!
Grazie cara! Sono molto piaciuti! Mi sa che entreranno definitavemente nella mia top ten dei piatti preferiti!
e poi non hai messo altro???????mamma mia gia di salmone son fantastici!!!!!ideona cri,li adoro davvero
Grazie Cri!!! Sono proprio contenta, perchè sono venuti molto buoniiiii!
Molto sfiziosi questi cornetti, ottimi!!!
Finiscono in un attimo! ahahahha! Ciao, ciao!
ma che buoni questi cornetti!!!! fame 😛
Ciao cara Barbara! Grazie 1000! Buona giornata!
Un finger food da gustare in un solo boccone 😉
Grazie Marisa!! Concordo…..sono da divorare! Un abbraccione!
Molto sfiziosi!! 🙂
Grazie mille e buona giornata! 🙂