Oggi la ricetta di burger alternativi, vegetariani, molto leggeri ed appetitosi.
In questa domenica piovosa torno a scrivere una ricetta facile facile che sicuramente preparerò di nuovo nella prossima settimana; eh si, sto anche pianificando il menu settimanale ed ho già inserito questi gustosi burger per una delle prossime cene; velocissimi da fare, si preparano tutto a crudo e poi via in forno!
E poi la ricetta è doppio uso: con lo stesso impasto si possono preparare delle ottime crocchette!
Burger di carote e fiocchi di avena
Di cosa ho bisogno: due ciotole, pelacarote, placca del forno, carta forno, frullatore.
Ingredienti:
180 gr. di pane a cassetta integrale (o 5 cereali);
100 gr. di fiocchi di avena;
350 gr. acqua calda;
2 carote;
2 piccole cipolle rosse di Tropea;
aglio macinato in polvere;
una manciata di prezzemolo;
pangrattato;
farina di granturco;
olio extra vergine di oliva;
sale.
Procedimento:
Accendere il forno a 200°.
In una ciotola mettere il pane a cassetta integrale spezzettato con le mani, i fiocchi avena e ricoprire con l’acqua calda.
Lasciar ammorbidire per circa 10 minuti.
Nel frattempo pelare le carote, lavarle, tagliarle a rondelle, pulire la cipolla e versare il tutto nel contenitore del frullatore.
Aggiungere un po’ di aglio macinato in polvere, il prezzemolo lavato e privato dei gambi e un filo di olio.
Frullare bene, poi versare il composto in una ciotola.
Unire il pane e i fiocchi di avena ben strizzati e salare.
Versare il pangrattato fino a dare una giusta consistenza, poi con le mani inumidite prelevare un po’ di impasto, creare delle piccole palle e premere con le mani.
Passare i burger in un piatto con la farina di granturco, da entrambe i lati e disporli sulla placca del forno ricoperta con carta forno.
Versare un filo di olio e cuocere in forno caldo per circa 20 minuti, girando a metà cottura.
Questi burger si possono anche congelare!
Volete completare il pasto? Unite un bel contorno di Broccoli Sfiziosi.
Buona domenica a tutti!
Questi piattini sono così buoni che se ne vorrebbe provare una versione nuova al giorno. Mi ispirano proprio questi burger vegetariani!
Davvero Ilaria!! Ho in mente un sacco di idee…scritte su un quaderno… ahahahahaha! Però mi ci vorrebbe le giornate di almeno 48 ore! 😉 Buona giornata cara!
che bello e’ particolare questo burger, devo provare questa ricetta mi sembra molto gustosa!! baci cara e buon inizio settimana 😀
E’ molto appetitosa! Una volta sperimentata la rifarai di sicuro…ne sono certa! E anche le polpette sono stra-buone! Abbraccioni!
Ottimi direi….li voglio provare!!!
Buona giornata cri 🙂
Ciao Cri! prova anche le polpette con lo stesso impasto! Sono troppo buone! Bacioni! 🙂
Trovo sempre super ricette da te Cristina…e che buoni i broccoli con le olive!!Bravissima ciaoo cara!
Ciaoooo Annalisa!! Sei sempre troppo buona! Un abbraccione cara! 🙂
Quanto sono invitanti e gustosi, ottima ricetta!!!!
Grazie mille cara e buon week end! Baci!
da provare assolutamente! Complimenti
Ciao Rose! Te li consiglio vivamente! Fammi sapere! Ciao ciao!
la proverò 🙂 mi piace molto!
Te li consiglio proprio! Da quando li ho sperimentati, li faccio almeno una volta a settimana anche in versione polpette! Ciaoooo!