Stelle di Natale ripiene ai formaggi

Stelle di Natale ripiene ai formaggi

Avete mai pensato di stupire i vostri ospiti per Natale offrendo un primo differente dalla solita pasta fresca ripiena? Ammetto che l'esecuzione è un po' più lunga rispetto ai classici tortelli e cappeletti e bisogna avere un po' di manualità ma vi assicuro che il risultato è di gran effetto... Continua »
La Bela Bambuzena – La Festa di Santa Caterina

La Bela Bambuzena – La Festa di Santa Caterina

Oggi 25 novembre a Ravenna(la mia città natale) si festeggia la Festa di Santa Caterina, patrona delle ragazze da marito e delle sartine. La leggenda narra che un giovane pasticcere non potendo incontrare la sua giovane amata sartina realizzò un biscotto a forma di bambolina e glielo fece recapitare come simbolo del... Continua »
Focaccia dolce all’uva

Focaccia dolce all’uva

Pizza salata o dolce che sia questa focaccia all'uva vi sorprenderà nel suo sapore; un fine pasto diverso dai soliti dolci al cucchiaio, o un antipasto insolito, leggermente... Continua »
Xmas is coming: il natale è alle porte

Xmas is coming: il natale è alle porte

I panettoni hanno già fatto la loro comparsa sugli scaffali dei supermercati,  le luci sono già state appese fuori da vetrine e lungo le vie del centro, le cene aziendali sono già state programmate, babbo natale ha già iniziato a scaldare le renne per il lungo viaggio che le attende,... Continua »