Biscotti per la famiglia e per tutte le occasioni

I savoiardi sono dei golosissimi biscotti soffici e friabili, che fanno parte della nostra infanzia. Ottimi inzuppati nel latte ma anche ingrediente base di molti dolci della pasticceria (clicca qui per le ricette).

I biscotti, sono quei dolcetti che non hanno stagione e come potete immaginare dalle numerose ricette che abbiamo preparato, noi li adoriamo in tutte le loro varianti.

Anche questa ricetta dei biscotti all’anice di Martha Stewart è tratta dal magnifico libro Biscotti. Un volume davvero prezioso, ricco di ricette, tante idee semplicissime per creare cookies, cupcakes, brownies ecc.

I biscotti agli anacardi con burro di arachidi e dulce de leche sono dolcetti molto golosi, nati per caso. Qualche giorno fa avevamo voglia di qualcosa di dolce e poichè in frigo c’era ancora un vasetto di dulce de leche preparato pochi giorni fa ci è venuta l’idea di utilizzarlo come decorazione per questi favolosi biscotti

I biscotti croccanti alle mandorle sono delle deliziose cialdine croccanti e fragranti all’esterno con un cuore morbido e delicato. Sono dei biscotti gluten free e quindi perfetti per chi è intollerante al glutine

Le lingue di gatto o langues-de-chat in francese sono dei biscottini molto semplici che si usano per accompagnare una buona tazza di te o meglio ancora per arricchire una golosa coppa di gelato. Il loro nome deriva…

I bacetti al cocco con crema Rossana sono nati per caso, qualche giorno fa, mentre sfogliavamo un libro di cucina, abbiamo notato dei deliziosi biscotti accoppiati con una golosa crema. La forma era molto simile ai nostri biscotti al cocco…

I biscotti ai pistacchi e limone sono semplicissimi da preparare, bastano pochi ingredienti e minuti per avere un risultato speciale. Un goloso biscotto croccante al punto giusto con un intenso aroma di limone. L’abbinamento pistacchio e limone è un accostamento vincente…

I biscotti al cocco con muesli senza glutine sono dei deliziosi dolcetti, molto veloci da preparare e con pochissimi ingredienti. Una ricetta perfetta anche per coloro che sono intolleranti al glutine, grazie all’utilizzo della farina di riso e di ingredienti gluten free.

I biscotti al latte e cacao con gocce di cioccolato sono dei dolcetti velocissimi da preparare, ideali per la prima colazione, perfetti come spezza fame. Sani, nutrienti e leggeri si preparano in una manciata di minuti senza uova e burro.

Preparare i biscotti morbidi con le mele è molto semplice e veloce, il classico dolcetto della merenda o della colazione da fare anche all’ultimo momento. L’impasto non richiede alcuna attenzione ed è quindi perfetto per …

I Bretzeli sono delle tipiche cialde svizzere che, come scrive nel suo libro di ricette Martha Stewart, si preparano con una piastra particolare simile a quella dei Waffle ma più sottile.

I biscotti allo Cherry con ciliegie secche sono molto semplici da preparare e con l’impasto base potete creare diverse versioni, utilizzando ciò che avete in casa. Basterà sostituire gli ingredienti aromatici con quello che avete a portata di mano.

Proseguiamo la carrellata dei biscotti americani con i classici chocolate chip cookies. Buonissimi, fragranti e semplicemente deliziosi sono ottimi per una gustosa merenda per grandi e piccini. Croccanti fuori e morbidi dentro, burrosi e profumati al punto giusto, con una nota leggermente amara …

I chocolate chip cookies sono dei biscotti golosissimi, tipici della pasticceria americana. Croccanti fuori e morbidi dentro sono davvero irresistibili. La ricetta che vi presentiamo oggi è stata proposta dal pasticcere Damiano Carrara in una puntata di Bake Off Extra Dolce.

I cookies al cacao con cioccolato bianco o come da titolo originale White chocolate cookies, sono una golosissima variante dei classici cookies americani. I cookies al cacao con cioccolato bianco sono dei biscottoni …

I biscotti occhi di bue sono un grande classico della pasticceria, dei deliziosi e fragranti biscotti per la famiglia, da farcire a piacere con confettura, marmellata o cioccolato. Ogni occasione è quella giusta per prepararli, semplici da fare, sono ottimi da gustare a colazione o…

Cookies al cioccolato bianco avena e mirtilli rossi: deliziosi e golosi biscotti tipici americani caratterizzati da una frolla piuttosto burrosa, croccantissimi fuori e morbidi dentro. Esistono moltissime varianti di questi biscotti americani, …

I biscotti con mandorle e scaglie di cioccolato senza uova sono dei “frollini” molto golosi ideali da sgranocchiare al naturale oppure inzuppati in una tazza di latte o tea. Sono facilissimi da preparare senza l’aiuto di particolari attrezzature e senza bilancia.

Facili e gustosi questi biscotti cacao e cannella ricoperti di cioccolato bianco, sono dei frollini davvero semplici da preparare e con pochissimi ingredienti. Una base di pasta frolla arricchita con …

Cosa c’è di più buono delle rose del deserto? Le rose del deserto speziate, un impasto preparato con farina integrale, zucchero di canna, fiocchi di mais integrali arricchiti con scaglie di cioccolato fondente e infine il mix di spezie per roccocò.

L’autunno è arrivato da un po’ e da qualche giorno ha iniziato a piovere quasi ininterrottamente, noi ovviamente non ci facciamo abbattere, anzi! Questo è il periodo migliore per …

Vi è mai capitato di avere da subito, una sensazione particolarmente positiva mentre guardate il video di una ricetta e la certezza della sua bontà…quando si dice si mangia con gli occhi! Ecco questo è ciò che è successo a noi con …

I biscotti al cacao e castagne sono dei frollini dal sapone unico. Croccanti ma friabili. Facilissimi da preparare, sono dei biscotti golosissimi da mangiare come snack, a colazione o in accompagnamento ad una ottima tazza di tea fumante.

Le girelle di frolla con marmellata di arance sono dei deliziosi biscotti arrotolati su se stessi, preparati con una golosa frolla arricchita con mandorle tritate e un ripieno di marmellata di arance che contrasta piacevolmente la dolcezza della frolla.

I biscotti alla zucca e mandorle sono dei biscotti facilissimi da preparare, nati dall’avanzo della polpa di zucca utilizzata per una ricetta salata, un primo piatto. La zucca in effetti è un ingrediente molto versatile e si adatta perfettamente sia per preparazioni dolci che per quelle salate.

Morbide e golosamente profumate le Margheritine di Stresa sono dei biscotti per la famiglia e per gli amici, quelli più cari. Tipici biscotti del Borgo di Stresa in Piemonte

I biscotti all’olio con cocco e limone sono dei frollini golosissimi e molto semplici da preparare. Profumati e golosi questi biscotti sono perfetti per la prima colazione e per una sana merenda.

Gli stroopwafels o wafels allo sciroppo sono dei tipici biscotti olandesi molto sottili, originari della città di Gouda. Più che biscotti sono delle vere e proprie cialde cotte nella apposita cialdiera che ancora calde vengono tagliate a metà per poi essere ricoperte da uno strato generoso di caramello.

Ma quanto sono buoni i biscotti  fatti in casa? A noi piacciono tantissimo e tante sono le ricette che potete trovare nel nostro sito, oggi vi consigliamo i biscotti di riso al limoncello, semplicissimi e perfetti in qualsiasi momento della giornata. Una ricetta alla portata di tutti che potete preparare …

I Pan d’anice di Iginio Massari sono dei “tronchetti di massa montata” ricavati da una sorta di biscuit tagliato a tranci e fatto tostare successivamente in forno. Sono dei biscotti per la famiglia e non solo molto leggeri e gustosi dal pungente sapore di anice.

I biscotti semplici con gocce di cioccolato sono dei frollini perfetti per la colazione dei nostri bambini e perché no, anche per noi adulti. Si preparano davvero in poco tempo e oltre che salutari sono tanto tanto golosi…

Buoni, delicati e davvero sfiziosi questi biscotti leggeri alle nocciole di Massari, una ricetta speciale e perfetta di uno dei grandi maestri della pasticceria italiana. Morbidi al cuore e croccanti esternamente hanno un delicato profumo di nocciola e una golosissima farcitura…

I bastoncini all’uvetta di Iginio Massari sono dei biscotti per la famiglia molto golosi e profumati. Un impasto semplice da preparare, per un ottimo risultato è fondamentale la scelta degli ingredienti che devono essere di qualità. Questi golosi e fragranti biscotti arricchiti da tanta uvetta, sono perfetti…

Ciambelline al vino dei Castelli Romani: sfiziosa e golosa ricetta della tradizione Ci sono delle ricette che a volte diamo per scontato che tutti conoscano e poi …

I biscotti al caffè cacao e amaretto sono dei dolcetti fragranti e profumati, ideali per la colazione, la merenda e perfetti come biscotti da inzuppo. In questa ricetta abbiamo realizzato una pasta frolla diversa dal solito, al posto…

I biscotti della Befana con miele di acacia sono dei dolcetti simpaticissimi, golosi e colorati. Da non confondere con i tradizionali…

Questi biscotti al mosto di uva con cannella e cioccolato sono dei dolcetti semplicissimi e velocissimi da preparare. La ricetta base è quella classica delle ciambelline al vino dei castelli, ma a noi piace sperimentare e provare nuove combinazioni per avere…

I biscotti con uvetta e sciroppo d’acero cotti al microonde sono dei dolcetti molto semplici da fare e con pochi minuti di cottura. Perché anche d’estate è possibile preparare deliziose torte o friabili biscottini fatti in casa senza accendere il forno. La nostra salvezza è …

I biscotti rose del deserto sono dei dolcetti che abbiamo preparato con una pasta frolla morbida al profumo di limone, arricchita con mirtilli rossi disidratati e ricoperti da croccanti corn flakes. Una ricetta molto semplice da fare e se avete dei bimbi a casa fatevi aiutare, vedrete si divertiranno tantissimo. Unica raccomandazione…

I biscottini con anice stellato: il dolce perfetto per tutti gli amanti di questa spezia. Sono delle cialde profumate e dolci al punto giusto veramente deliziose ideali per accompagnare una fumante tazza di tea o di latte. I biscottini con anice stellato sono perfetti…

Biscotti al cacao con crema spalmabile: una ricetta golosa per una giornata da ricordare Una ricetta perfetta e semplice da fare, che ha come base una pasta frolla veloce da lavorare con una consistenza friabile e golosa. I biscotti al cacao con crema spalmabile sono irresistibili, preparateli e farete la felicità di tutti, grandi e piccini. È possibile sostituire…

Le susumelle sono dei biscotti di forma ovale dal sapore intenso e inconfondibile grazie alla presenza della cannella e del cacao. Questi golosissimi biscotti, tipici delle festività natalizie, sono di origine calabrese anche se sono conosciuti e apprezzati in moltissime province del Sud Italia. Come per la maggior parte delle ricette della tradizione…

Quando pensiamo ai biscotti speziati ci viene subito in mente un ambiente natalizio, festoso ed avvolgente, come il profumo che emanano questi deliziosi frollini croccanti e saporiti. Fare i biscotti speziati con semi di papavero è …

🎃 I biscotti per Halloween sono dei golosi dolcetti a base di pasta frolla da farcire come meglio preferite. Un’idea simpatica e divertente per festeggiare la notte di Halloween con biscotti fatti in casa a forma di pipistrello, mummie e le immancabili zucche. Accanto ai più fantasiosi costumi, …

Frollini al pistacchio: una delizia unica per tutti gli amanti del pistacchio, golosi e friabili sono perfetti in qualsiasi momento della giornata. Preparare i biscotti in casa non è difficile, anzi è un passatempo piacevole e rilassante, provateci e ci darete ragione. La prima cosa da fare …

I biscottini al cacao amaro e zenzero sono dei golosi pasticcini al cacao extra dark con una piacevole nota piccante data dallo zenzero candito. Sono ideali da servire insieme …

I biscottini allo zenzero e frutta candita sono dei golosissimi biscotti con una consistenza morbida e leggera che si sciolgono in bocca. La frutta candita presente in pezzi piccolissimi dona ai biscotti una piacevole nota fruttata mentre …

I biscottini al limone con ganache al cioccolato bianco e limone sono dei semplicissimi frollini friabili e profumati che si sciolgono in bocca. Una ricetta davvero semplice e veloce da preparare, ma per avere dei biscotti perfetti …

I biscottini al cocco sono dei dolcetti di una semplicità e velocità unica, una ricetta adatta anche per coloro che non hanno esperienza in cucina. Quando si dice è talmente facile, che …

Chocolate Crinkles cookies: golosi biscotti croccantissimi fuori con un cuore morbido di cioccolato fondente che si scioglie in bocca. Se volete provare la ricetta dei Chocolate Crinkles cookies di Martha Stewart, famosa conduttrice televisiva statunitense, siete nella sezione giusta. Semplici, sfiziosi e ovviamente golosi sono un successo assicurato. La preparazione è davvero molto semplice, l’unica accortezza è …

I Cookies con gocce di cioccolato sono dei biscotti molto sfiziosi e golosi che in questo caso abbiamo arricchito con granella di nocciole. I cookies ormai li conosciamo tutti, sono dei biscotti americani che hanno conquistato tutto il mondo ed esistono …

Le ciambelline di mais all’anice e uvetta sono dei biscotti diversi dal solito, una sorta di frolla montata preparata con la farina di mais fioretto. La farina di mais garantisce ai dolci una consistenza leggermente granulosa, molto piacevole al palato, pur mantenendo invariati i sapori tipici degli ingredienti utilizzati. In queste ciambelline prevale …

Le ciambelline al limoncello non sono altro che una rivisitazione delle ormai famose ciambelline dei Castelli Romani fatte con vino e semi di finocchio. Siccome adoriamo questo tipo di impasti, che si preparano velocemente con ingredienti semplici e facilmente dosabili, ci piace ogni volta sperimentare nuove ricette sostituendo …

La ricetta delle ciambelline speziate al mosto è una ricetta che abbiamo preparato all’evento Arti e Mestieri che si è tenuto presso la Fiera di Roma, ospiti dello Show Cooking tenuto dallo chef Fabio Campoli. È sempre molto bello e affascinante cucinare davanti a tante persone, professionisti del settore ma anche curiosi e appassionati. Quando ci hanno chiesto di preparare qualcosa per l’occasione, ci è venuta l’idea …

Le ciambelline rustiche al mosto con semi di finocchio nascono dalla ricetta delle famosissime ciambelline dei Castelli Romani, diciamo una sfiziosa e golosa variante. Avevamo in frigo …

La Festa del papà si avvicina e se sei alla ricerca di idee per un dolce semplice ma speciale ti consigliamo questi deliziosi biscotti al cacao e caffè. Un impasto molto semplice che abbiamo preparato con l’aiuto del Bimby, un robot da cucina che dà una grossa mano, soprattutto quando si è inesperti. Basta seguire le indicazioni …

I biscotti Candy Cane sono dei dolcetti di Natale dalla caratteristica forma a bastone, di colore bianco e rosso. Uno dei simboli del Natale nella tradizione americana, i Candy Cane sono conosciuti e amati anche in Italia. Chiunque ama girare per i mercatini di Natale sicuramente avrà notato …

Quante volte è capitato di avere della pasta frolla avanzata dalla preparazione di una crostata? Bene noi vi proponiamo questi simpatici biscotti intrecciati con avanzi di frolla. Per preparare questi biscotti non serve una ricetta specifica per la frolla, ma …

Biscotti natalizi, idea golosa e simpatica da regalare in occasione delle festività Ormai ci siamo, manca davvero poco a Natale e la corsa ai regali diventa sempre più frenetica, soprattutto quando non si sa cosa comprare. Noi non abbiamo dubbi e siamo sempre più convinte che …

I biscotti natalizi al farro con cannella cioccolato e marzapane sono dei simpatici biscottini a forma di deliziosi alberelli di Natale ricoperti da un sottile strato di marzapane colorato di verde e decorati con codette di cioccolato e caramelline argentate. Questi prodotti sono quelli che …

I biscotti di farro e cacao senza burro e zucchero con ciliegie essiccate, sono dei cookies semplicissimi da preparare. Un impasto che potete realizzare come meglio credete, se non amate la frutta essiccata potete sostituirla con …

I biscotti di frolla Milano sono friabili e super golosi, perfetti in qualsiasi momento della giornata, ottimi al naturale ma ancor di più ricoperti di cioccolato fuso. Iniziamo col dire che la frolla Milano è …

Non so voi, ma a noi piace avere qualcosa in più in dispensa e questo perchè ci capita spesso di improvvisare e di “pasticciare” e sapere di avere tutto ciò che ci serve, ci mette di buonumore! Ricette semplici come per esempio i biscotti da inzuppo con miele, poco impegnativi, cuociono in pochissimi minuti e puoi divertirti a sostituire …

I biscotti al burro e vaniglia con granella di zucchero sono dei buonissimi frollini fragranti e delicati, ottimi per l’ora del tea o per una colazione golosa . Questi biscotti sono semplicissimi da preparare, hanno …

I biscotti alla cannella ricoperti di mandorle sono dei golosissimi frollini al cacao speziati alla cannella. Dolcetti sfiziosi e profumati molto semplici da preparare, ideali in questa stagione fredda accompagnati …

I biscotti con cioccolato sono un’idea carina e golosa che renderà felice piccoli e grandi. Basta davvero poco, pochissimi ingredienti per avere un risultato da professionisti! I biscotti con cioccolato sono perfetti …

I biscotti al formaggio e rosmarino, sono degli ottimi snack ideali per accompagnare aperitivi. Perfetti come sfizio salato durante la giornata e se volete esagerare vi consigliamo di accompagnarli con del formaggio fresco tipo ricotta e magari con qualche cetriolino sott’aceto. I biscotti al formaggio e rosmarino oltre ad essere …

Le feste si avvicinano e come da tradizione, anche quest’anno ci divertiamo a preparare tanti biscotti. A volte basta davvero poco, cambiare un aroma o aggiungere un ingrediente al posto di un altro per avere …

Non è Natale o Capodanno se a Roma non si mangiano i tozzetti romani, croccanti biscotti dalla forma allungata, talmente buoni e golosi che vi consigliamo di prepararli tutto l’anno, fidatevi! Biscottini molto semplici da preparare, simili …

Le fave dei morti sono dei dolcetti a base di mandorle tipici della cucina romana che si preparano per il giorno della commemorazione dei defunti. La ricetta originale delle fave dei morti vuole che …

Molto spesso parliamo di stagionalità dei prodotti o di piatti da preparare, ma quando si tratta di biscotti non c’è stagione che tenga, ogni momento è quello giusto. Siete pronti? Perchè oggi vi proponiamo …

Ventagli di sfoglia con marmellata di arance e cardamomo: una ricetta golosa per tutte le occasioni. Qualche giorno fa abbiamo preparato per la prima volta …

I dolcetti di Pasqua alla cannella con pinoli sono dei “biscottini” semplicissimi da fare, soffici e golosi. Una ricetta che vi consigliamo di provare e di proporre per la colazione o per il dopo pranzo di Pasqua. Ingrediente fondamentale …

Una ricetta golosa e molto sfiziosa da preparare: questi dolcetti di frolla con crema spalmabile e granella di nocciole. La nostra versione del famoso biscuit di una famosa azienda …

I cappelli della strega sono dei dolcetti molto sfiziosi e divertenti da preparare, una ricetta semplice e golosa, perfetta per festeggiare Halloween. Una preparazione molto semplice che potete fare anche con …

I tranci al panpepato sono dei dolcetti che ricordano molto il classico panpepato. Sono dei biscotti golosissimi, uno tira l’altro, profumati, speziati, dalla consistenza particolare che ricorda molto quella del panforte ma caratterizzati dalla croccantezza della glassa al cioccolato fondente. I tranci al panpepato possono essere …

Sono bastati solo 3 ingredienti per fare queste deliziose e profumate ghirlande di sfoglia con semi di cardamomo. Semplici biscottini da proporre come dopo pasto per queste feste natalizie o meglio ancora …

I baci di dama, deliziosi biscotti originari del Piemonte, molto buoni e all’apparenza tanto semplici da preparare, in realtà non è stato facile trovare la ricetta giusta. Nella maggior parte dei tentativi uscivano dal forno “spatasciati” sulla teglia, tanto lavoro per nulla e potete immaginare le nostre esclamazioni!…Ma non ci siamo arrese e finalmente ci siamo riuscite seguendo i consigli …

Vi sono avanzati degli albumi? Provate questi dolcetti al cocco e albicocche e resterete entusiasti dal …

I taralli dolci da inzuppo di Nonna Pina sono i classici biscotti di un tempo che la mia mamma ci preparava per farci gustare una sana colazione. Tanti anni sono passati e se chiudo gli occhi sento ancora …

Chi non ha mai mangiato i famosi Pavesini?…Penso nessuno, visto che tra i biscotti sono quelli più conosciuti e amati e non solo per il loro sapore e delicatezza ma anche …

Semplicissime da preparare queste cialde con fiocchi di avena e caramelle mou sono perfette per la merenda o per una golosa colazione. Per la ricetta abbiamo utilizzato …

Gli speculoos sono dei biscotti tipici del Nord Europa, in particolar modo Belgio e Paesi Bassi. Sono dei biscotti speziati con una piacevole prevalenza della cannella e vengono preparati tradizionalmente il 6 Dicembre per festeggiare la ricorrenza di San Nicola e consumati durante …

Biscotti abbracci un goloso incontro tra cannella e cacao Amiamo la pasta frolla e per questo siamo abituate a prepararne in grande quantità, una volta pronta, la dividiamo in pezzi più piccoli e congeliamo. In questo modo abbiamo …

Le mezzelune alla ricotta sono dei golosissimi biscotti friabili dal sapore delicato, ottimi in qualsiasi momento della giornata. L’impasto …

Le corna di gazzella, sono dei dolcetti tipici della pasticceria marocchina da sempre presenti nei pranzi di nozze. E’ un dolce realizzato con …

I ciokki nevati o crinkles sono dei biscotti al cioccolato, fragranti fuori e morbidi dentro. Golosi dolcetti che si sciolgono in bocca da mangiare uno dietro l’altro, dal sapore …

I Befanini sono dei semplicissimi biscotti di frolla profumati all’arancia e al limone, decorati e abbelliti da codette di zucchero colorate. Questi biscotti sono tipici della regione Toscana. Sia per il nome che per la loro caratteristica forma, sono …

Siete pronti per un’altra ricetta simpaticissima per Halloween? Eccola qui, secondo voi è più dolcetto o… salatino? Noi non siamo riuscite a decidere e dopo averne mangiati un bel po’, siamo arrivate alla conclusione che …

Come trasformare dei semplici biscotti speziati in golosi e sfiziosi pipistrelli dolcemente mostruosi? Facile, procurati un taglia biscotti adatto e tanta voglia di sporcarsi le mani. Simpaticissimi da regalare ai bimbi per la festa di Halloween. Nel nostro speciale post, che potrai …

Idea semplicissima, veloce e d’effetto, questi dolcetti di marzapane sono perfetti per essere incartati e da inserire nella calza della Befana. Il marzapane è una preparazione di base della cucina siciliana e viene utilizzata per …

Questi dolcetti di riso soffiato con cioccolato piccante e cocco rapè sono un dessert molto sfizioso e intrigante. Semplici e veloci da preparare, sono un mix di …