patate con bacon al forno.Un finger food davvero accattivante

Patate con bacon al forno. Una ricetta facilissima da fare e davvero buona.

Patate con bacon al forno

Sfiziosissime da poter servire come antipasto — finger food, in feste per grandi e piccini o come snak , per rallegrare anche serate con amici. Sicuramente diverranno il piatto preferito dei bambini e quando non si sa cosa preparare ad un compleanno, queste patate con il bacon al forno, potrebbero essere l’ideale. Servite poi cosi’ come in foto, sono ancora più carine e sfiziose. Le ho preparate proprio in occasione di un anniversario, unendole poi a tante altre ricette finger food che sono nel mio blog. Vediamo cosa serve e come prepararle

Ingredienti per 10 patate

10 patate piccole novelle
sale, pepe
10 fettine di bacon
spezie miste (rosmarino, salvia)
olio evo
1 spicchio di aglio
paprika-curcuma (facoltativo)

Procedimento

Mondate le patate novelle e riducetele tutte della stessa misura. Ponetele in acqua fredda salata e portate a cottura. Quando saranno morbide, toglietele utilizzando una schiumarola. (controllate la cottura con uno stecchino), Fatele raffreddare su una teglia stese.
Preparate la miscela di spezie (rosmarino, salvia e aglio tritati finemente e uniteli alla curcuma e alla paprika. (se non le avete fresche, potete optare per delle spezie gia’ pronte secche).
Ungete leggermente le patate e passatevi sopra un po’ della miscela di spezie e arrotolatevi sopra una fettina di bacon. Fate questa operazione fino a terminarle tutte.
Ponetele su una teglia foderata con carta da forno e fate cuocere a 180° fino a doratura. Servite ben calde….