Frappè con composta di melone

frappè con composta di melone

Il frappè e’ un classico delle ricette  estive.  Ci si ferma al bar e si gusta

un magnifico dolce al bicchiere che e’ una via di mezzo tra uno smoothie e un

gelato. Ma perche’ farcelo preparare da altri quando possiamo farlo in casa e

risparmiare?  ma poi e’ una grande soddisfazione fare contenti gli amici, parenti

e bambini e prenderci tutti i complimenti giustamente meritati

La versione del frappè che sto per proporvi ha  come ingrediente un altro protagonista

importante  “La composta di melone” preparato in modo semplice e veloce con

il nostro  SOUP MAKER PHILIPS.

Ma bando alle chiacchiere iniziamo a prepararlo

Ingredienti

Per la composta

800 g di melone retato

400 g di melone invernale giallo

50 g di zucchero

2 bucce di lime

150  g di acqua

1/2 mela piccola  (vi servirà come legante al posto della pectina)

Procedimento.

Ponete la frutta tagliata a pezzetti di circa 2 centimetri e tutti gli ingredienti

nel soup maker,

Azionate il programma composte  e fate cuocere fino a che non udite il

segnale acustico. Utilizzate la funzione miscelazione  manuale per pochi

secondi, per rendere un po’ più cremoso il composto.

Fate raffreddare e poi ponete la composta  in un contenitore e nel frizer per circa

40 minuti. Ogni tanto controllatela   e rimestate con la frusta

a mano, in modo tale che si ghiacci ma restando morbido.

Per il frappè per 6 persone

Composta di melone

200 g di melone retato

250 g di gelato

100 g di panna da montare

Procedimento

Quando vedrete che la composta di melone  e’ ben fredda e ha una

consistenza piuttosto sostenuta, ponetela nuovamente nel soup maker

e aggiungetevi 250 g di gelato alla vaniglia o fior di latte, il melone

tagliato a pezzetti e la panna . Azionate il programma frappè e

fate frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e corposo.

Servite in bicchieri ben freddi con pezzettini di frutta

Consigli

!) se volete creare due colori e consistenze diverse come vedete in foto,

unite ad una parte di frappè delle fragole frullate e setacciate

 

2) Se non volete utilizzare la mela potete usare della pectina

 

3) Se notate che vi e’ un po’ di liquido in più nella composta appena cotta,

per renderla maggiormente densa  eliminatene una parte.

 

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PER FORTUNA  IN CUCINA C’E PHILIPS

.Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “PER FORTUNA IN CUCINA C’E’ PHILIPS ” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.

La ricetta è stata realizzata con il Cuoci e Frulla “Soup Maker” Philips HR2200/81 – provalo con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30 giorni

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