Crema caprese

La ricetta è stata realizzata con il Cuoci e Frulla “Soup Maker” Philips HR2200/81

Spesso la caprese e composta da fettine di pomodoro, mozzarella e basilico, ma visto che

ho la fortuna di possedere il soup maker, un elettrodomestico della philips, ho creato una

crema caprese deliziosa . Fresca, fantastica come finger food o come antipasto, ma

anche da servire come secondo un po’ particolare. Sembra di portare il sole in tavola.

Ma per chi lo desidera può consumarla anche tiepida o calda. In questo modo la

mozzarella diventerà filante e la burrata si unirà al pomodoro e potrete

gustare la crema caprese anche d’inverno

Ma che cosa e’ il soup maker?.

Ho scritto una recensione in merito in cui vi spiego come utilizzarlo e le varie caratteristiche.

http://blog.giallozafferano.it/babetincucinaconmamma/philips-soup-maker-sin-cucina/

Un elettrodomestico indispensabile per chi ama le zuppe,creme, vellutate, frappè

composte e molto altro ancora..

Un prodotto fantastico, creato all’insegna della buona tavola, dove frutta e verdura ne

fanno da padrona.

Ma ora passiamo alla ricetta che e’ semplicissima da fare e lo e’ ancora di più

proprio grazie anche all’utilizzo del soup maker.

Ingredienti per 6 persone

Per la crema

750 g di passata di pomodoro

50 g di cipolla

6 cucchiai di olio evo

450 g di acqua

1 cucchiaio di fecola di patate o farina di riso

4 foglie di basilico, sale, origano ( facoltativo)

PER L’ASSEMBLAGGIO

2 burrate di bufala medie

1 mozzarella di bufala da 200 g

6 foglie di basilico

4 fettine di pane casereccio piu’ quello da servire a parte

mandorle tritate

Procedimento

Mettete tutti gli ingredienti per fare la crema nel soup maker,

coprite con il coperchio e utilizzate la funzione crema.

Fate terminare il programma e per rendere la crema ancora piu’ vellutata

utilizzate il programma manuale

togliete il coperchio e fate raffreddare molto bene

In una coppa sbriciolate dei pezzetti di pane e ponetevi un po’ di pomodoro

e una fettina sottile di mozzarella. Fate un altro strato di pezzetti di pane e

di pomodoro. Ponetevi un po’ di burrata delle mandorle tritate e una fogliolina

di basilico e terminate con altro pomodoro. Ponetevi sopra delle altre mandorle

tritate, un cucchiaio di burrata e una fogliolina di basilico ( come in foto)

Lasciate in frigo per 15 minuti e servite con un cucchiaino e del pane abbrustolito

PER FORTUNA IN CUCINA C’E PHILIPS

.Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.

La ricetta è stata realizzata con il Cuoci e Frulla “Soup Maker” Philips HR2200/81 – provalo con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni

http://www.philips.it/c-m-ho/cottura/soupmaker-top.html

http://www.philips.it/c-p/HR2200_81/viva-collection-soupmaker

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