torta salata alla zucca
Ingredienti
Pasta Sfoglia (tonda)
Zucca 600 g
Scamorza affumicata 160 g
Speck 150g
Uova 3
Panna fresca liquida 185 g
Grana da grattugiare 50 g
Rosmarino 2 rametti
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa tagliate la zucca a cubetti e cuocete con il rosmarino per circa 35 minuti.
una volta cotto frullatela e unite il resto degli ingredienti.
Srotolate la pasta sfoglia e mettetela in una pirofila, unite il composto e chiudete i bordi della pasta sfoglia.
infornate per 20 minuti forno statico 200gradi.
Dosi variate per porzioni