Vi piace la rapa rossa? Se si allora mi capite perché io ne vado matta. Di solito la mangio ad insalata, lessata e condita con olio, sale, aceto e menta.
Questa volta ci ho condito il riso e mi é venuto un risottino molto buono, ma soprattutto molto semplice: riso lesso, barbabietola ed olio evo. E poi, così rosé, farete pure un figurone. Assaggiare per credere………………