GNOCCHI E FIORI DI ZUCCHINE

Se c’é qualcosa che non mi fa resistere al loro invito sono i fiori di zucca; quando vado dal fruttivendolo e li vedo lì, nella cassetta, ben colorati, sgargianti, quasi a dirmi: noi siamo qua, che aspetti a comprarci? devo dire che mi é difficile non accogliere il loro invito. E infatti regolarmente li prendo e poi li cucino in tutte le salse! Questa volta li ho usati per condire degli gnocchi di patate in alternativa alla solita pasta o riso.
Il connubio mi é sembrato buono, provare per credere.

Questo il biglietto d’invito:

La preprazione é semplicissima: basta appassire in pocoolio della cipolla e qualche zucchina tagliata a fettine sottili. Salare e aggiungere in ultimo i fiori.
Nel frattempo preparare gli gnocchi con 5 patate medie, lessate e passate, a cuji aggiungere 1 uovo, sale e farina qb.
Lessare per pocbissimi minuti gli gnocchi e condirli con le zucchine amalgamando il tutto con abbondante parmigiano grattugiato. Profumate con foglie di basilico.

e questi gli gnocchi preparati con patate e farina di semola:

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0 commenti su “GNOCCHI E FIORI DI ZUCCHINE

  1. Così mi piacciono moltissimo. BravaaaaaaaaRicorda che ti aspetto qui. Ciaohttp://vanigliaecannella-bellissima2010.blogspot.com/2011/06/prima-lettura-del-gdl.html

  2. Wow, i fiori di zucca piacciono da matti a Joannes Carolus, e sposano bene con qualsiasi piatto: hai avuto proprio un'ottima idea a coniugarli agli gnocchi… (Bella la brocca, che nostalgia del Salento…) Bravissima come sempre!!

  3. Ciao dalla Spagna VIGO … Amo la incontrare e conoscere meglio le vostre ricette .. voi e vi invito a condividere le mie ricette e blog .. saluti MARIMI

  4. MERIS , arrivo presto e grazie ciao ciaoMARY l'estate é lunga, hai ancora tempo per assaggiarli. grazieeeeeROSS mi devi dire se c'é qualcosa che Joannes non gusta ahahahahaahah! sapevo avresti ricOnosciuto la brocca! dai, prima o poi di sicuro lo rivedrai il Salento! Grazie bacioneMARIMI sono ben lieta di venire a conoscerti Grazie mille un caro saluto

  5. Grazie mille!!!! Un bacione.Spero ti piaccia il nuovo blog.Questi gnocchi per me sono una novità, li proverò. grazie anche per questa gustosa ricetta.ciaoAle

  6. che spettacolo! da provare!!grazie per essere passata dal mio blog, così ho avuto la possibilità di conoscere anche il tuo…mi sono aggiunta ai sostenitori!a presto!

  7. Azzurrina…ho davanti a me (nel mio orticello) dei fiori di zucca che mi chiamano, come i tuoi ti chiamavano dal fruttivendolo. Ora li raccolgo e provo queste ricettine. Brava!! Saranno di una bontà unica! Buona giornata!!

  8. Ciao AGATA , che bello risenturti. Bada che vengo a controllare se li hai cucinati ahahahahaha Verrò anche per vedere quel meravglioso ibiscus che ti rappresenta. Un bacione bye bye

  9. Ciao Azzurra!!Scusami ma riesco a passare solo ora a sbirciare il tuo blog! ^_^Sai che credo di non aver mai mangiato i fiori di zucca?!Però pensavo proprio l'altro giorno che quest'anno voglio proprio provarli!Con i tuoi gnocchi devono essere buonissimi! ^_^A presto!

  10. Quest'anno non ho ancora assaggiato i fiori di zucca….e questa ricettina con gli gnocchi è un pò insolita e diversa dal solito….bacini la stefy

  11. Ciao, Azzurra! Il tuo blogghino è molto accogliente e le tue ricette invitantissime. Credo proprio che non ti mollerò più! 😀