Visto che la neve é caduta copiosa in quasi tutta Italia, meno che da me, me la sono creata artificialmente, ed ho preso al volo questa ricetta, letta nel blog di Angelica, 5° peccato capitale che vi invito a visitare. Ho preparato questi dolcetti in meno di mezz’ora ed in meno di mezz’ora si sono finiti. Proprio facili da fare e deliziosi da gustare. Adatti anche per un San Valentino.
Trascrivo la ricetta di Angelica:
Ingredienti:
60 gr di zucchero
2 uova
100 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente.
250 g di farina
½ bustina di lievito per dolce
2 mele tagliate a piccoli cubetti
20 gr di zucchero a velo
Gocce di vaniglia
Preparazione:
Mescolare zucchero, le gocce di vaniglia, uova e burro ammorbidito a temperatura ambiente.
Aggiungere all’impasto la farina e il lievito setacciato e infine le mele tagliate a cubetti.
Con l’aiuto di un cucchiaino (io ne ho usato 2) fare delle palline della grandezza di una noce e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°-200° per circa 10 minuti.
Sfornare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
e Buon San Valentino
