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Categoria: Sardegna

PIRICHITTOS
Scritto il 27 Febbraio 201927 Febbraio 2019

PIRICHITTOS

Tipici dolcetti sardi che si preparano principalmente nel periodo di carnevale.
RAVIOLI CUOR DI SARDEGNA
Scritto il 5 Gennaio 2018
Pubblicato inpasta base , pasta fresca , piatti unici , PRIMI , ricette regionali , Sardegna , stagioni

RAVIOLI CUOR DI SARDEGNA

I Ravioli di ricotta a casa mia erano e sono il piatto preferito della domenica.…
CREMA ALLO ZAFFERANO
Scritto il 1 Dicembre 2017
Pubblicato inDOLCI , dolci al cucchiaio , dolci di Natale , feste , Sardegna

CREMA ALLO ZAFFERANO

Siamo prossimi al Natale e sulla nostra tavola campeggeranno panettoni, pandori ed altre leccornie varie.…
ZUPPA CUATA
Scritto il 20 Ottobre 2017
Pubblicato inPani e pizze , piatti unici , PRIMI , PRODOTTI FORNO , regioni , ricette regionali , salato , Sardegna

ZUPPA CUATA

La Zuppa Cuata é un tipico piatto della cucina gallurese, la parte Nord-occidentale della Sardegna.…
PANE FRATTAU
Scritto il 2 Agosto 2017
Pubblicato inPIATTI ESTIVI , piatti unici , PRIMI , regioni , ricette regionali , Sardegna

PANE FRATTAU

Il ciuffetto di basilico sul sugo di pomodoro fresco è la nota di freschezza di…
PARDULAS DI RICOTTA
Scritto il 4 Luglio 2017
Pubblicato incrostate , DOLCI , FINGER FOOD , PRODOTTI FORNO , regioni , ricette regionali , Sardegna

PARDULAS DI RICOTTA

La ricotta a casa mia non può mancare, sia perché solitamente in inverno la pasta…
CIAMBELLINE SARDE a modo mio
Scritto il 9 Febbraio 2017
Pubblicato inbiscotti , crostate , DOLCI , MARMELLATE E CONFETTURE , PRODOTTI FORNO , ricette regionali , Sardegna

CIAMBELLINE SARDE a modo mio

Fino a poco tempo fa  pensavo che la pasta frolla si preparasse in un solo…
SAPA DI FICHI D’INDIA
Scritto il 7 Ottobre 20161 Marzo 2019
Pubblicato inDOLCI , frutta , liquori , Sardegna

SAPA DI FICHI D’INDIA

Ma quanto sono buoni i fichi d’India? A me piacciono tantissimo. Sono un frutto che…
CORICHEDDOS 2016
Scritto il 31 Marzo 2016
Pubblicato inbiscotti , decorazioni , DOLCI , feste , PRODOTTI FORNO , regioni , ricette regionali , Sardegna

CORICHEDDOS 2016

  Ogni anno a Pasqua mi sbizzarrisco nella preparazione dei dolci particolari della Sardegna, quelli…
RAVIOLI DOLCI FRITTI
Scritto il 7 Febbraio 2016
Pubblicato inDOLCI , dolci di carnevale , feste , FINGER FOOD , regioni , Sardegna

RAVIOLI DOLCI FRITTI

Le feste si susseguono velocemente ai giorni nostri: già prima che arrivino siamo saturi di…

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Antonietta

Mi chiamo Antonietta, ma per familiari e amici sono da sempre Azzurra. Perché Taglia e Cucina? Perché mi piace passare dalla padella… al cucito!

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