Scritto il 18 Dicembre 201619 Novembre 2020 Pubblicato inDOLCI , dolci di Natale , dolci pugliesi , feste , FINGER FOOD , Puglia , ricette regionali PURCIADDUZZI E CARTELLATE Tra i dolci di Natale i “purciadduzzi” e le “cartellate” sono i miei preferiti. Dopo…
Scritto il 1 Luglio 20162 Marzo 2019 Pubblicato inbiscotti , crostate , dolce della domenica , DOLCI , dolci pugliesi , FINGER FOOD , pasta base , PRODOTTI FORNO , Puglia , regioni , ricette regionali , Senza categoria FRUTTONI DI LECCE Ultimamente si parla molto del Salento, splendida regione del sud della Puglia. Brucia molto la…
Scritto il 5 Maggio 2016 Pubblicato inpiatti unici , PRIMI verdure , Puglia , ricette regionali , stagioni , verdure PISELLI IN UMIDO Si chiamano piselli primavera, ma questi piselli la primavera non la stanno portando, visto che…
Scritto il 10 Aprile 2016 Pubblicato incrostate , dolce della domenica , DOLCI , dolci pugliesi , FINGER FOOD , PRODOTTI FORNO , Puglia , regioni , ricette regionali , Senza categoria PASTICCIOTTI LECCESI STEP BY STEP I Pasticciotti sono il dolce per antonomasia del Salento, in particolare del Leccese, ma non…
Scritto il 1 Febbraio 2016 Pubblicato inpasta fresca , piatti unici , PRIMI verdure , Puglia , salato , stagioni , verdure LASAGNA DI CARCIOFI ALLA BESCIAMELLA Eccomi ancora alle prese con i carciofi, verdura di stagione che, come già detto…
Scritto il 10 Settembre 2015 Pubblicato inDOLCI , feste , frutta , liquori , MARMELLATE E CONFETTURE , Puglia , ricette regionali , Sardegna , Senza categoria , stagioni SAPA DI MOSTO D’UVA O COTTO SAPA DI MOSTO D’UVA o COTTOEccomi al solito appuntamento annuale di fine estate a preparare…
Scritto il 13 Aprile 2014 Pubblicato indecorazioni , DOLCI , Puglia , ricette regionali , Senza categoria PASQUA “LE SCARCELLE PUGLIESI” Questo è il dolce per eccellenza dei pugliesi nel periodo pasquale . E’ la prima…
Scritto il 9 Febbraio 2014 Pubblicato inPRIMI , Puglia , Senza categoria FAGIOLINI CON L’OCCHIO Da quando vivo in Puglia ho cambiato molto il mio modo di mangiare. Prima di…
Scritto il 20 Agosto 2013 Pubblicato inpasta fresca , Puglia , Senza categoria WORKSHOP “ORECCHIETTE” Una giornata particolare, d’altri tempi, quando le donne di casa si riunivano per fare la…
Scritto il 30 Marzo 2013 Pubblicato indecorazioni , feste , Pani e pizze , Puglia , Sardegna , Senza categoria PASQUA 2013 pane artistico pasquale Sono giorni in cui siamo indaffarati in preparativi, spese, funzioni religiose e…