La Befana mi ha colta impreparata questa volta; infatti non avevo preparato niente per i nipotini della mia amica e così ieri mi sono impiastricciata di colori imbarcandomi nella preparazione dei macarons che non avevo mai fatto finora.
Si vede! direte voi, a ragione; infatti diciamo che si possono avvicinare ai macarons e spiego perchè. Per la fretta, ho avuto la sventurata idea di amalgamare la farina di mandorle alle chiare già montate, con la planetaria. Risultato, come se non lo sapessi! le ho smontate un po’ per cui al momento di formare i dischetti sulla placca mi è stato difficile calibrare le misure perchè l’impasto era un poco liquido.
Però il sapore era ottimo. E i bambini non sanno che dovrebbero venire tutti uguali!
Così ho improvvisato due calzette con la carta regalo che avevo a casa ed anche una confezione regalo per l’amica, che ha gradito tantissimo.
