Per capire come abbinare i legumi nella dieta è necessario conoscere le proteine e i mattoncini che le costituiscono cioè gli amminoacidi. PREMESSA…
Per capire la meraviglia di questa pasta integrale con pesto di fave al finocchietto e pomodori secchi devi…
Oggi prepariamo l’hummus di ceci light fatto in casa.L’hummus è una pietanza di origini mediorientali, gli ingredienti principali…
Come cucinare i legumi• LEGUMI SECCHI- lenticchie;- ceci;- fave secche con la buccia;- fagioli dall'occhio nero;- fagioli neri.• LEGUMI SECCHI…
Oggi ho preparato la nostra porzione di legumi portando in tavola la pasta di farina di lenticchie con…
Ho annotato come cucinare le fave secche sgusciate nella ricetta base da consumare come zuppa o da utilizzare per la preparazione di antipasti,…
Oggi zuppa di ceci e cavolo nero calda e fumante con pizzoccheri.Ispirandomi alla famosa ribollita toscana ho utilizzato i ceci al…
Mi sono ripromessa di aumentare il consumo di legumi. Spesso per via dei tempi di ammollo, se ho…
Viaggiando virtualmente tra le tradizioni enogastronomiche delle varie regioni italiane e avendo a disposizione fave secche sgusciate e…
Fave peso crude e cotte Dovendo seguire uno schema alimentare preparato su misura dal medico diabetologo del mio compagno, adesso marito,…