Torta soffice al cioccolato

Preparazione con il metodo tradizionale

1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e il burro di arachidi. Se volete, potete anche procedere a questo passaggio con il microonde: mettete in un contenitore da microonde il cioccolato e il burro di arachidi e scioglieteli a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta, fino ad ottenere una preparazione liscia.

2. In una ciotola, sgusciate le uova e, con uno sbattitore elettrico, montatele con lo zucchero.

3. Aggiungete l’olio e il latte e frullate ancora.

5. Unite il cioccolato e il burro di arachidi fusi e mescolate ancora.

6. Aggiungete il cacao, la fecola, la farina e il lievito per dolci e frullate ancora.

7. Unite, aiutandovi con un cucchiaio, le gocce di cioccolato.

Preparazione con il Bimby

1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e il burro di arachidi. Se volete, potete anche procedere a questo passaggio con il microonde: mettete in un contenitore da microonde il cioccolato e il burro di arachidi e scioglieteli a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta, fino ad ottenere una preparazione liscia.

2. Mettete nel boccale le uova e lo zucchero e mescolate per 30 secondi a velocità 4.

3. Aggiungete l’olio e il latte e frullate per altri 30 secondi a velocità 4.

5. Unite la preparazione di cioccolato e burro di arachidi fuso e mescolate ancora per 45 secondi a velocità 5.

6. Aggiungete il cacao, la fecola, la farina e il lievito e frullate per 45 secondi a velocità 5.

7. Unite le gocce di cioccolato e incorporatele all’impasto per 45 secondi a velocità 2.

La cottura

1. Accendete il forno a 170 gradi in modalità statica.

2. Versate l’impasto in una tortiera di 20 cm di diametro imburrata e infarinata, livellatelo bene e, quando il forno arriva a temperatura, infornate la torta e cuocetela per 45 minuti…sentirete che golosità!