Coniglio al forno (ricetta secondo piatto)
Il coniglio al forno è un secondo piatto che rivendica a questa carne bianca il posto che merita nella nostra cucina! Magra, economica e con caratteristiche nutrizionali di tutto rispetto, la carne di coniglio viene spesso surclassata da altre tipologie di carne: spesso si dice che risulta stopposa o che…
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Arrosto con patate novelle (ricetta secondo piatto)
Oggi vi svelo un segreto: lo sapete che l’arrosto con patate novelle, classico piatto della nostra tradizione culinaria, è facilissimo da preparare? Bastano pochi, semplici, accorgimenti e diventa una ricetta di sicura riuscita, con la quale riuscirete a stupire i vostri ospiti faticando davvero il minimo indispensabile. E’ sufficiente farsi…
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Agnello al forno con patate (ricetta secondo piatto)
L’agnello al forno con patate è un piatto della nostra tradizione culinaria: solitamente si prepara durante le festività di Pasqua o di Natale e, contrariamente ad altre pietanze “storiche”, è davvero facile da preparare. Il segreto sta nella marinatura della carne: deve essere effettuata con gli aromi giusti e per…
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Cannelloni con carne macinata e funghi (ricetta primo piatto)
Ci sono piatti della tradizione davanti ai quali non ci si può che inchinare: i cannelloni con carne macinata e funghi sono uno di questi! Certo, io ho un po’ arricchito la versione tradizionale con i funghi però vi assicuro di non aver stravolto, ma solo esaltato la ricetta classica!…
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