Mezzi paccheri alla sorrentina (ricetta primo piatto)
E’ proprio vero che spesso i piatti della tradizione si distinguono per semplicità e gusto: è il caso di questi mezzi paccheri alla sorrentina! Pochi ingredienti, ma di buona qualità, riescono a rendere speciale anche la ricetta più semplice e più povera, lasciando soddisfatti i commensali e anche la cuoca,…
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Gnocchi di patate al forno (ricetta primi piatti)
Cosa fare se avete preparato gnocchi per un reggimento e a pranzo siete solo in due? Io ero disperata, ma mia mamma (cuoca sopraffina) è venuta in mio soccorso, suggerendomi di preparare gli gnocchi di patate al forno. E’ il classico piatto “di recupero”, ma come accade spesso, la bontà…
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La regina della tavola romana: l’amatriciana! Ricetta primi piatti
Ci sono piatti che da soli riempiono una cena o un pranzo, lo sapevate? Portate che, se presenti in un menu, rendono superfluo l’antipasto o il dolce e bastano a se stesse. Pensate, per esempio, all’amatriciana: che siano bucatini o pasta corta, sapere che a tavola ci attende lei, ci rende…
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