Insalata di seppie e cuori di sedano (ricetta antipasto)
L’insalata di seppie e cuori di sedano è un antipasto dal gusto delicato e leggero, con il quale potrete apprezzare tutto il sapore del pesce. La particolarità di questa ricetta, infatti, è proprio la tecnica di cottura delle seppie, che vanno condite, messe sottovuoto e cotte a bassa temperatura. Per…
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Pasta mista con seppie e pesto (ricetta primo piatto)
Lo sapete vero che il pesto lega benissimo con il pesce? Bè, non poteva certo tradire le sue origini genovesi e quindi marinare! Per questo non potete non provare la mia ricetta della pasta mista con seppie e pesto. Di solito, il pesto si trova associato, in particolare, ai frutti…
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Seppie dorate (ricetta secondi piatti)
Non so a voi, ma a me i piatti a base di pesce fanno sempre venire in mente il mare e l’estate: ecco perchè queste seppie dorate sono una delle mie preparazioni preferite. La panatura, poi, le fa sembrare ricoperte di una sabbia finissima e mi trasporta ancora di più…
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