Pollo marinato al limone

Pollo marinato al limone

Il pollo marinato al limone è una ricetta facilissima e furbissima che ci permette di portare in tavola un secondo piatto gustoso e leggero praticamente senza nessuna fatica. L’idea è di quel geniaccio di Martha Stewart, guru della cucina americana, e io l’ho trovata sul sito della mitica Arabafelice: ammetto... Continua »
Pollo con patate nella slow cooker

Pollo con patate nella slow cooker

Il pollo con patate nella slow cooker è una ricetta furbissima che vi avvicinerà ad un mondo sconosciuto e affascinante, quello della cottura lenta. La cottura lenta (slow cooking) è una tecnica con la quale gli ingredienti vengono cotti a bassa temperatura per un tempo prolungato. In questo modo, i cibi... Continua »
Straccetti di pollo con zucchine novelle (ricetta secondo piatto)

Straccetti di pollo con zucchine novelle (ricetta secondo piatto)

Gli straccetti di pollo con zucchine novelle sono un’idea per un secondo rapido da preparare e stuzzicante. Delicati, gustosi e facilissimi da realizzare, ricordano il metodo di preparazione delle scaloppine, ma si ingentiliscono con l’aggiunta di un pochino di latte. La cottura, poi, è davvero rapida e il risultato diventa... Continua »
Pollo croccante con zucchine novelle (ricetta secondo piatto)

Pollo croccante con zucchine novelle (ricetta secondo piatto)

A me piace sempre cambiare i gusti dei piatti che porto in tavola e ho pensato, con questo pollo croccante con zucchine novelle, di rinnovare il classico abbinamento tra pollo al forno e patate. Il vero trucchetto per la riuscita del piatto è lasciare la pelle del pollo e cuocerlo... Continua »
Pollo alla birra (ricetta secondo piatto)

Pollo alla birra (ricetta secondo piatto)

Quella del pollo alla birra è stata una scoperta davvero interessante: nelle mie sperimentazioni culinarie, mi sono imbattuta in questa ricetta e mi è subito piaciuta! Oltre al gusto davvero particolare, i punti di forza del pollo alla birra sono il fatto che si prepara con grande facilità e che, pur... Continua »
Pollo al forno (ricetta secondo piatto)

Pollo al forno (ricetta secondo piatto)

La ricetta del pollo al forno è come quella della pasta al pomodoro: ogni cuoco o chef e soprattutto ogni famiglia ha la sua versione. La mia versione è croccante e saporita, arricchita da morbide e gustose patate al forno con un guscio che richiama i sapori del pollo. La... Continua »
Stick di pollo (non fritti), ricetta secondi piatti

Stick di pollo (non fritti), ricetta secondi piatti

Stasera ricetta veloce, gustosa e pure light….ma cosa volete di più dalla vita???? Partiamo dal principio: gli stick di pollo sono un classico del fast food e in generale della cucina tex-mex, solitamente gustati insieme a salsa barbecue o ad altri accompagnamenti ipercalorici. Oggi, invece, li rifacciamo ma senza salsa... Continua »