Stasera cucina mio marito: straccetti di pollo al limone (ricetta secondo piatto)
Anche i mariti delle blogger cucinano (sebbene piuttosto raramente…): insieme alla pasta fumè, il pollo al limone è un altro cavallo di battaglia di mio marito! Proprio l’altra sera ha pensato di deliziarmi con questi straccetti morbidi e croccanti allo stesso tempo e devo dire che ho molto apprezzato! La…
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Finte cotolette (ricetta light)
Se siete alla ricerca di una ricetta leggera, ma stuzzicante, queste finte cotolette sono l’idea giusta per voi. Per ragioni di linea, ma anche per motivi pratici, infatti, io non amo particolarmente friggere e, quando posso, cerco di “alleggerire” la frittura con cotture alternative. Intuitivamente, il primo sostituto della…
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Straccetti di pollo con zucchine novelle (ricetta secondo piatto)
Gli straccetti di pollo con zucchine novelle sono un’idea per un secondo rapido da preparare e stuzzicante. Delicati, gustosi e facilissimi da realizzare, ricordano il metodo di preparazione delle scaloppine, ma si ingentiliscono con l’aggiunta di un pochino di latte. La cottura, poi, è davvero rapida e il risultato diventa…
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Involtini di petto di pollo gratinati (ricetta secondo piatto)
Gli involtini di petto di pollo gratinati sono un prezioso suggerimento della mia amica Valentina, una super cuoca che ricerca sempre le soluzioni più veloci e gustose da portare in tavola. Il loro punto di forza è la cottura in forno, che vi permette di essere liberi di occuparvi di…
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Mini chicken pie (ricetta secondo piatto)
L’idea per queste mini chicken pie me l’ha data Benedetta Parodi: nel suo libro “E’ pronto”, infatti, parla di un tortino di pollo, che io però ho ripensato in chiave monoporzione. In effetti, proprio come racconta Benedetta nel suo libro, anche la mia versione ha avuto un discreto successo: sarà…
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Involtini di petto di pollo con bacon e zucchine (ricetta secondo piatto)
Oggi vi propongo una ricetta gustosa per variare la solita fettina di pollo: gli involtini di petto di pollo con bacon e zucchine. Si tratta di un piatto facile e rapido da preparare, ideale per dare sprint ad una cena e per superare la noia in cucina! Io preparo spesso…
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