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Polpette morbide e croccanti (ricetta secondo piatto)

Polpette morbide e croccanti (ricetta secondo piatto)

Le polpette sono un vero passepartout in cucina: si preparano in anticipo, consentono di smaltire ingredienti che vagano nel frigorifero senza più un perchè, solitamente sono facili da preparare e sono sempre graditissime per gli ospiti. Io le preparo molto spesso e mi piace variarne la composizione. Queste polpette –… Continua a leggere
Polpette di mozzarella di Benedetta Parodi (ricetta finger food)

Polpette di mozzarella di Benedetta Parodi (ricetta finger food)

Se cercate un’idea finger food da realizzare con ingredienti economici e in tutta velocità, le polpette di mozzarella di Benedetta Parodi sono quello che fa per voi! La ricetta è tratta dal suo ultimo libro, “E’ pronto!“, ma ho apportato alcune modifiche per rendere l’impasto più morbido e ottenere un… Continua a leggere
Foglie d’ulivo con sughetto aromatico, ricetta primi piatti

Foglie d’ulivo con sughetto aromatico, ricetta primi piatti

Stasera ricettina veloce veloce, anzi sciuè sciuè! Ma, come sempre, senza rinunciare al gusto, ci mancherebbe: anche se siamo stanchi dopo una giornata di lavoro, non dobbiamo certo passare le ore in cucina per avere una cena profumata e gustosa. Ecco il mio suggerimento, seguitemi! Ingredienti per due persone: 160… Continua a leggere