I 10 consigli per un’insalata perfetta!

I 10 consigli per un’insalata perfetta!

  Se il caldo torrido non vi fa respirare e accendere forno e fornelli è una lontana utopia, pensiamo a prepararci un’insalata, ma non una qualunque, bensì un’insalata perfetta! Parlo ovviamente dell’insalata non intesa come contorno, ma come piatto unico completo, capace di “fare pasto”…quelle che ci piacciono tanto quando... Continua »
Insalata di puntarelle (ricetta pasquale)

Insalata di puntarelle (ricetta pasquale)

Si avvicina la Pasqua e, se il vostro menu prevede il tradizionale agnello al forno con le patate e l’altrettanto tradizionale colomba, per l’antipasto occorre tenersi leggeri, ma scegliere sempre un piatto tipico: io vi consiglio l’insalata di puntarelle. Le puntarelle sono una specialità della cucina romana e sono i... Continua »