Insalata russa (ricetta antipasto)

Insalata russa (ricetta antipasto)

L’insalata russa è un antipasto classico della nostra tradizione che fa sempre una gran scena. Di solito, la preparazione di questa ricetta è lasciata agli chef di casa o comunque a chi ha una certa dimestichezza in cucina. In realtà, utilizzando le dritte giuste, l’insalata russa non è poi così difficile... Continua »
Pasta zucchine e gamberetti (ricetta primo piatto)

Pasta zucchine e gamberetti (ricetta primo piatto)

Oggi vi lascio una ricetta facile facile, che però fa sempre effetto in una cena improvvisata all’ultimo minuto: parlo della pasta zucchine e gamberetti, un vero evergreen per chi ama le ricette facili e veloci da realizzare! Se proprio volete una confessione, questo è stato uno dei primi piatti che... Continua »
Risotto con gamberetti e verdurine (ricetta primo piatto)

Risotto con gamberetti e verdurine (ricetta primo piatto)

Ci sono dei piatti che mettono subito allegria in tavola: un esempio è dato proprio da questo risotto con gamberetti e verdurine! E’, infatti, un piatto colorato, leggero e ottimo, che consente con pochissimo sforzo di fare un figurone anche se abbiamo ospiti. La preparazione non è lunga, nè particolarmente... Continua »
Shirataki mari e monti (ricetta light)

Shirataki mari e monti (ricetta light)

Oggi vi parlo di un primo “salva-dieta”, che risponde a tutte le critiche secondo le quali per seguire la Dieta Dukan bisogna rinunciare alla pasta: gli shirataki mari e monti. Io con gli shirataki ho risolto tutti gli attacchi di “voglia di un bel primo”, che da buona italiana durante... Continua »