Pasta con fiori di zucchina speck e brie

Pasta con fiori di zucchina speck e brie

La pasta con fiori di zucchina speck e brie riunisce in un solo piatto il colore e il sapore: il colore, infatti, è quello delle zucchine e dei pomodorini, mentre il sapore è quello deciso dello speck, unito alla freschezza della crema di zucchine e alla delicatezza dei fiori. Il... Continua »
Fiori di zucchina in pastella (ricetta antipasto)

Fiori di zucchina in pastella (ricetta antipasto)

Croccanti, saporiti e invitanti….non sono i tre aggettivi che vi ricordano i fiori di zucchina in pastella? Come molti piatti della nostra tradizione, questa ricetta (che ho preso dal sito di GialloZafferano) è apparentemente semplicissima da preparare, ma occorrono alcuni semplici accorgimenti: se non li seguirete, vi ritroverete con un... Continua »
Frittata con fiori di zucchina (ricetta vegetariana)

Frittata con fiori di zucchina (ricetta vegetariana)

Se cercate un’idea per le vostre serate estive, che sia leggera e gustosa, vi propongo questa frittata con fiori di zucchina! Innanzitutto, non è fritta in padella, ma cotta nel forno: il che è già una garanzia per la nostra linea (e per affrontare la calura estiva, senza tribolare davanti... Continua »
Quiche con fiori di zucchina e speck (ricetta piatto unico)

Quiche con fiori di zucchina e speck (ricetta piatto unico)

Se amate gli ingredienti di stagione, la quiche con fiori di zucchina e speck è la ricetta che fa per voi! Con questa torta salata, infatti, potrete rendere il giusto tributo ai fiori di zucchina, che proprio in queste settimane danno il meglio di sè. Rispetto alle altre quiche, ho... Continua »
Tortino di sardine e fiori di zucchina (ricetta secondo piatto)

Tortino di sardine e fiori di zucchina (ricetta secondo piatto)

Spesso i piatti più semplici sono quelli più buoni: è proprio il caso di questo tortino di sardine e fiori di zucchina. Gli ingredienti, infatti, sono pochi e dal costo contenuto: sardine, fiori di zucchina (non ne servono molti), pangrattato e limone. La preparazione è velocissima ed anche la cottura... Continua »
Shirataki o pasta con scampi e fiori di zucca, ricetta light

Shirataki o pasta con scampi e fiori di zucca, ricetta light

La mia dieta prosegue con buoni risultati, ma devo anche pensare alla mia dolce metà che non segue la Dukan e allora ecco che cosa ho inventato: un ottimo condimento per pasta con scampi e fiori di zucca che, con l’aiuto di un tollerato (il vino bianco, nella misura di un... Continua »