Risotto con zucca robiola e pancetta croccante

Risotto con zucca robiola e pancetta croccante

Il risotto con zucca robiola e pancetta croccante è un primo golosissimo, che unisce la dolcezza della zucca, la delicatezza della robiola e il tocco stuzzicante della pancetta. Prima di illustrarvi la preparazione della ricetta, vi suggerisco anche un sistema per individuare la Tariffa gas più conveniente e risparmiare così... Continua »
Polpettone di mortadella (ricetta secondo piatto)

Polpettone di mortadella (ricetta secondo piatto)

Il Polpettone di Mortadella è una ricetta facile e golosa, che si prepara con ingredienti semplici. Io mi sono ispirata alla ricetta del blog Zenzero e Limone, che però ho leggermente modificato! Per preparare il mio Polpettone di Mortadella, ho utilizzato un ingrediente speciale, la mortadella “La Sincera” di #felsineo ,... Continua »
Vellutata di zucchine (primo piatto)

Vellutata di zucchine (primo piatto)

La vellutata di zucchine è un piatto leggero e molto equilibrato che ci consente di portare in tavola un primo gustoso e con poche calorie. Nella mia versione, infatti, la cottura delle zucchine avviene senza l’aggiunta di grassi; la cremosità della ricetta, invece, è assicurata con l’aggiunta di soli due cucchiai di formaggio fresco... Continua »
Coniglio al forno (ricetta secondo piatto)

Coniglio al forno (ricetta secondo piatto)

Il coniglio al forno è un secondo piatto che rivendica a questa carne bianca il posto che merita nella nostra cucina! Magra, economica e con caratteristiche nutrizionali di tutto rispetto, la carne di coniglio viene spesso surclassata da altre tipologie di carne: spesso si dice che risulta stopposa o che... Continua »
Arrosto con patate novelle (ricetta secondo piatto)

Arrosto con patate novelle (ricetta secondo piatto)

Oggi vi svelo un segreto: lo sapete che l’arrosto con patate novelle, classico piatto della nostra tradizione culinaria, è facilissimo da preparare? Bastano pochi, semplici, accorgimenti e diventa una ricetta di sicura riuscita, con la quale riuscirete a stupire i vostri ospiti faticando davvero il minimo indispensabile. E’ sufficiente farsi... Continua »