Frittata al forno con verdure, ricetta light
Anche se oramai sono giunta alla fase del mantenimento, ho ancora tante ricette Dukan da pubblicare e devo ribadire che, in quanto a gusto, non sono davvero niente male: una di queste è sicuramente la frittata al forno con verdure. Questa è una frittata “furba”: innanzitutto, si cuoce al forno;…
Continua a leggere
Filetti di spigola al cartoccio (ricetta light)
Bastano pochi ingredienti semplici per un piatto di vero effetto, che coniuga gusto e dieta: questi filetti di spigola al cartoccio ne sono un esempio e potete prepararli anche se state seguendo la dieta Dukan e siete in crociera (ovviamente in un giorno PV). Il vero segreto è la cottura…
Continua a leggere
Focaccia con Instant Seitan, ricetta light
Dopo i bagordi delle feste (alzi la mano chi ha rispettato la dieta!), occorre correre ai ripari con un regime alimentare più rigido. Io ho ripreso la mia dieta Dukan, ma per non deprimermi troppo ho pensato di preparare una ricettina sfiziosa, che mi “illuda” di essere ancora in una…
Continua a leggere
Biscotti Dukan, ricetta light
Sembra fantasioso parlare di biscotti e contemporaneamente di dieta: in realtà, il metodo Dukan consente di giocare con gli alimenti consentiti e quindi di preparare ciò che vogliamo! La ricetta di questi biscotti Dukan è stata originariamente pubblicata su Ricette Dieta: io l’ho adattata alla fase di crociera e l’ho…
Continua a leggere
Shirataki o pasta con scampi e fiori di zucca, ricetta light
La mia dieta prosegue con buoni risultati, ma devo anche pensare alla mia dolce metà che non segue la Dukan e allora ecco che cosa ho inventato: un ottimo condimento per pasta con scampi e fiori di zucca che, con l’aiuto di un tollerato (il vino bianco, nella misura di un…
Continua a leggere
Insalata ai sapori di terra, ricetta light
Per mantenersi leggeri, una bella insalata è quello che serve: certo, con la solita lattuga un po’ scondita si scoraggerebbe chiunque, ma a questo senso di scoramento si può ovviare con un po’ di fantasia. In fondo, la fantasia è proprio il bello della dieta Dukan, che sto seguendo con…
Continua a leggere
Sogliola con pomodorini (ricetta Dukan)
Ecco un’altra ricetta per spezzare la monotonia della dieta Dukan, la sogliola con pomodorini! Diciamo che questo piatto ha due vantaggi: ci consente di introdurre nella nostra alimentazione il pesce in una preparazione un po’ diversa dal solito e ci consente di avere davanti agli occhi una combinazione gustosa di…
Continua a leggere
Polpette Dukan: dietetiche ma buonissime! (ricetta light)
Quando ci si mette a dieta, il rischio peggiore è quello di ridursi a mangiare la solita e triste fettina ai ferri e l’altrettanto deprimente insalata scondita…Invece, con queste polpette Dukan, vi dimenticherete persino di essere a dieta e, soprattutto, potrete mangiarne a volontà senza sensi di colpa! Solitamente, infatti,…
Continua a leggere
Filetto all’aceto balsamico, ricetta secondi piatti
Il re dei secondi è certamente il filetto, ma molto spesso ci riduciamo, per mancanza di tempo e di fantasia, a prepararlo sempre nello stesso modo, che poi è quello più immediato: alla piastra. Buonissimo, certo, però noioso! Io ho scoperto che un buon accostamento con il filetto è l’aceto…
Continua a leggere
Orata al cartoccio, ricetta secondi piatti
Cosa ne dite di un buon secondo a base di pesce, facile da preparare e gustoso, oltre che (ADDIRITTURA!!!) sano? Bè, la risposta è semplice e sta in un segreto: la cottura al cartoccio, che permette di unire sapori e profumi, senza far moltiplicare le calorie. Come per tutti i…
Continua a leggere
Pesce spada gratinato, ricetta secondi piatti
Se vi piace stupire amici e parenti con un piatto a base di pesce, ma ogni volta siete frenati dall’annosa preparazione o “pulizia” del pesce, il pesce spada gratinato è la ricetta giusta per voi! Leggero grazie alla cottura al forno, che necessita di pochi grassi, questo piatto è facilissimo e…
Continua a leggere
Stick di pollo (non fritti), ricetta secondi piatti
Stasera ricetta veloce, gustosa e pure light….ma cosa volete di più dalla vita???? Partiamo dal principio: gli stick di pollo sono un classico del fast food e in generale della cucina tex-mex, solitamente gustati insieme a salsa barbecue o ad altri accompagnamenti ipercalorici. Oggi, invece, li rifacciamo ma senza salsa…
Continua a leggere
Polpette al forno (come quelle fritte)
Le polpette al forno sono una validissima e golosa alternativa alla classica versione fritta, tipica della cucina tradizionale italiana. Sul tema “polpette”, si potrebbe scrivere un libro (e lo chef Bruno Barbieri lo ha già fatto!). Io posso solo dire che, se penso ad un cibo che mi dà l’aria…
Continua a leggere
Carpaccio scottato con salsina saporita, ricetta secondi piatti
Il carpaccio solitamente si gusta “cotto” solo in una marinatura con limone, olio e spezie: ma se la carne cruda non vi piace? Perchè privarsi di un taglio così pregiato e saporito? Oltretutto, le fettine di carpaccio sono così sottili che cuociono in pochissimi minuti. Io, al termine della cottura,…
Continua a leggere
Filetti di triglia dorati, ricetta secondi piatti
Da buona pugliese adoro il pesce e cerco di prepararlo con spesso: i filetti di triglia dorati sono un esempio di come si possa introdurre questo alimento attraverso piatti gustosi e veloci da preparare. Nell’utilizzo del pesce in cucina, l’unico problema si annida nel pulirlo e nello sfilettarlo, ma qui…
Continua a leggere
Torrette di melanzane, ricetta piatti unici
Le torrette di melanzane sono una ricetta facile ed originale che ci permette di servire in tavola la verdura senza incorrere nel rischio “tristezza”. La ricetta originale è del libro “In due c’è più gusto” delle ottime blogger Chiara ed Angela Maci, ma io l’ho un po’ rivisitata. La preparazione è…
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario