Parmigiana light di melanzane (ricetta piatto unico)

Parmigiana light di melanzane (ricetta piatto unico)

Se l’inverno vi ha lasciato dei chili indesiderati da smaltire, provate a preparare la parmigiana light di melanzane: un piatto gustoso, ma anche di apporto calorico contenuto. Questa versione riveduta e corretta della parmigiana, infatti, non prevede tra gli ingredienti l’olio (tranne un cucchiaino per insaporire il sugo) e non… Continua a leggere
Spadellata Dukan di cozze (ricetta light)

Spadellata Dukan di cozze (ricetta light)

La spadellata Dukan di cozze è una ricetta perfetta per i giorni di sole proteine, dal sapore ottimo e dal forte potere saziante! Per procedere con la preparazione di questo piatto, occorrono alcuni semplici ma indispensabili accorgimenti: vi suggerisco, infatti, di acquistare le cozze in confezioni sottovuoto nel vostro supermercato… Continua a leggere
Strudel con funghi, pancetta e scamorza affumicata (ricetta stuzzichino)

Strudel con funghi, pancetta e scamorza affumicata (ricetta stuzzichino)

Oggi vi suggerisco una rivisitazione in versione salata di un dolce classico: vi propongo, infatti, lo strudel con funghi, pancetta e scamorza affumicata! Questa ricetta, molto appropriata per  la stagione autunnale, può essere proposta come stuzzichino o come piatto unico: è una rielaborazione dello strudel ai funghi pubblicato su Giallozafferano… Continua a leggere
Spadellata vegana, ricetta piatto unico

Spadellata vegana, ricetta piatto unico

Come sapete, mi piace provare cibi diversi e variare spesso il gusto delle mie preparazioni: questa è la ragione per cui è nata questa spadellata vegana! Sono sempre stata attirata dai sostituti vegetali della carne: conosco molto bene il tofu e durante la dieta Dukan (a proposito, qui trovate un po’… Continua a leggere
Focaccia con Instant Seitan, ricetta light

Focaccia con Instant Seitan, ricetta light

Dopo i bagordi delle feste (alzi la mano chi ha rispettato la dieta!), occorre correre ai ripari con un regime alimentare più rigido. Io ho ripreso la mia dieta Dukan, ma per non deprimermi troppo ho pensato di preparare una ricettina sfiziosa, che mi “illuda” di essere ancora in una… Continua a leggere
Insalata mare e terra (ricetta piatto unico)

Insalata mare e terra (ricetta piatto unico)

Ci avviciniamo alle feste e quindi alle grandi abbuffate: è inesorabile sedersi in convivialità con amici e parenti e gustare ogni tipo di prelibatezza. Se siamo a dieta, o semplicemente vogliamo tenere a bada la linea, approfittiamo di questi giorni immediatamente precedenti alle feste per viziarci con piatti leggeri e… Continua a leggere
Mezzelune dal gusto rustico, ricetta piatto unico

Mezzelune dal gusto rustico, ricetta piatto unico

Avete presente le classiche mezzelune surgelate? Bè, sappiate che si possono preparare a casa e che sono mooooolto più buone di quelle che trovate al supermercato! E poi, volete mettere il piacere di personalizzare il ripieno con il vostro gusto preferito? Impagabile, direi. Per la ricetta, ringrazio il sito Ricette Bimby,… Continua a leggere