Quiche con spinaci ricotta e cheddar (ricetta secondo piatto)

Quiche con spinaci ricotta e cheddar (ricetta secondo piatto)

La quiche con spinaci ricotta e cheddar è una ricetta speciale sia per un goloso secondo piatto che per uno stuzzichino che renda deliziosa una gita fuori porta. Delicata grazie all’abbinamento di ricotta e spinaci e saporita grazie all’aggiunta di un formaggio dal gusto deciso come il cheddar, questa torta… Continua a leggere
Sformatini di broccoli (ricetta vegetariana)

Sformatini di broccoli (ricetta vegetariana)

Siete convinti che le verdure siano tristi e che le ricette vegetariane siano insipide? Con questi sformatini di broccoli vi ricrederete! Vi presento, infatti, una ricetta ricca di sapore, oltre che facile da preparare, che può essere un antipasto (in porzioni singole) o un ottimo secondo piatto (in porzioni più… Continua a leggere
Frittata morbida con salame felino (ricetta piatto unico)

Frittata morbida con salame felino (ricetta piatto unico)

Questa frittata morbida con salame felino è un gustoso e completo piatto unico, ma se la taglierete a piccoli pezzi potrete anche servirla come sfizioso antipasto o stuzzichino. La morbidezza è data dalla ricotta nell’impasto che, da un lato, lo alleggerisce e, dall’altro, rende il risultato finale sofficissimo. Potete poi… Continua a leggere
Frittata con fiori di zucchina (ricetta vegetariana)

Frittata con fiori di zucchina (ricetta vegetariana)

Se cercate un’idea per le vostre serate estive, che sia leggera e gustosa, vi propongo questa frittata con fiori di zucchina! Innanzitutto, non è fritta in padella, ma cotta nel forno: il che è già una garanzia per la nostra linea (e per affrontare la calura estiva, senza tribolare davanti… Continua a leggere
Tortino di sardine e fiori di zucchina (ricetta secondo piatto)

Tortino di sardine e fiori di zucchina (ricetta secondo piatto)

Spesso i piatti più semplici sono quelli più buoni: è proprio il caso di questo tortino di sardine e fiori di zucchina. Gli ingredienti, infatti, sono pochi e dal costo contenuto: sardine, fiori di zucchina (non ne servono molti), pangrattato e limone. La preparazione è velocissima ed anche la cottura… Continua a leggere
Quiche alle melanzane (ricetta piatto unico)

Quiche alle melanzane (ricetta piatto unico)

Vi ricordate la pasta matta? Ecco un modo per utilizzarla: la quiche alle melanzane! Un piatto unico, gustoso e ricco di ingredienti golosi: cubetti di melanzana saltati, scamorza affumicata, pezzetti di mortadella…c’è davvero da leccarsi i baffi! E vogliamo parlare della crosticina fatta di pangrattato e parmigiano? Irresistibile, credetemi! Ottima idea… Continua a leggere
Plumcake salato con prosciutto e funghi (ricetta piatto unico)

Plumcake salato con prosciutto e funghi (ricetta piatto unico)

Volete stravolgere i canoni delle solite ricette? Provate a preparare questo plumcake salato, è davvero una bomba! Io l’ho arricchito con prosciutto cotto, funghi e scamorza affumicata, ma voi ovviamente potete personalizzarlo come volete: tanto il risultato sarà comunque ottimo. La preparazione è molto rapida e, se avete il Bimby, farete… Continua a leggere
Focaccia morbidissima con salamino (ricetta lievitata)

Focaccia morbidissima con salamino (ricetta lievitata)

Oggi vi confesso un segreto: è quello per preparare una focaccia morbidissima e dal gusto irresistibile! Con un occhio alla tradizione (la ricetta della tipica focaccia pugliese) e uno all’innovazione (l’utilizzo del lievito madre in polvere e la farcitura inedita con mozzarella e salamino), ecco che nasce questa meraviglia, che… Continua a leggere
Frittata con gambi di asparagi (ricetta di riciclo)

Frittata con gambi di asparagi (ricetta di riciclo)

Oggi ci dedichiamo ad una verdura di stagione e la decliniamo nel modo più goloso e semplice: prepariamo infatti la frittata con gambi di asparagi! Oltre ad essere una ricetta buona e semplice da preparare, questa frittata è anche una ricetta molto furba: ci permette, infatti, di recuperare quella parte… Continua a leggere