Un piatto semplice e veloce ma molto gustoso.
E' estate, torni dalla spiaggia e si volaaaa...
In estate i piatti devono essere colorati e freschi. Questo piatto di Chef Gambacorta, leggermente modificato, è l’emblema.…
Una ricetta bilanciata, al gusto forte e deciso del pecorino stagionato si contrappone quello delicato e dolce delle…
Passato il caldo e gli impegni estivi si ritorna in cucina a parlare con gli amici fornelli. Si…
Questo piatto l'ho chiamato "profumo d'estate" per la freschezza e i profumi che emana. Il lime esalta la…
Come dice il grandissimo Chef Cannavacciuolo è semplice confondersi se in un piatto via sia un'orata o una…
Adoro la cucina tradizionale e i piatti tipici regionali che vanno rispettati come delle divinità. Ogni tanto, però,…
Quando sei lontano da casa talvolta desideri delle cose semplicissime che non sempre sono reperibili. Però quando li…