E' estate, torni dalla spiaggia e si volaaaa...
In estate i piatti devono essere colorati e freschi. Questo piatto di Chef Gambacorta, leggermente modificato, è l’emblema.…
Questo piatto l'ho chiamato "profumo d'estate" per la freschezza e i profumi che emana. Il lime esalta la…
Come dice il grandissimo Chef Cannavacciuolo è semplice confondersi se in un piatto via sia un'orata o una…
Adoro la cucina tradizionale e i piatti tipici regionali che vanno rispettati come delle divinità. Ogni tanto, però,…
Quando sei lontano da casa talvolta desideri delle cose semplicissime che non sempre sono reperibili. Però quando li…
Una ricetta con prodotti semplici dai sapori esplosivi.
Il Baccalà è un ingrediente duttile. Lo si può utilizzare per un ottimo primo, un buonissimo secondo ma…