Le Faccine mostruose di pasta sfoglia con ricotta, spinaci e salamino sono una ricetta dall’ aspetto un pò pauroso ma allo stesso tempo sono tanto buffe e simpatiche. La cosa bella è che sono buonissime, saporite e stuzzicanti.
La ricetta è adatta soprattutto ai bambini per una festa a tema Halloween o perchè no per trascorrere un pomeriggio in compagnia insieme alla mamma a cucinare insieme. Fare le faccine paurose sarà uno spasso e un divertimento, altro che spavento!
Ingredienti
- 2rotoli pasta sfoglia (confezionata)
- 250 gricotta vaccina (fresca)
- 350 gspinaci (freschi o surgelati)
- 1 pizzicosale
- 1 pizziconoce moscata
- 1uovo
- 100 gsalame (a piacere affettato sottile)
Strumenti
- Carta forno
- Coppapasta
- Coltello
- Ciotola
- Casseruola
Preparazione
Per prima cosa cominciamo a lessare gli spinaci in acqua bollente per circa 5- 6 minuti.
Una volta pronti scoliamo e strizziamo bene.
Tagliuzziamo con un coltello gli spianaci per renderli meno filamentosi.
In una ciotola mescoliamo con una forchetta gli spinaci e la ricotta con il sale, la noce moscata e l’ albume.
Con un coppa pasta ricaviamo tanti cerchi dai due rotoli di pasta sfoglia.
Metà numero dei cerchi li lasciamo cosi come sono mentre gli altri possiamo divertirci a dargli delle forme buffe, ritagliando con un coltello la bocca cercando di ricreare un’ espressione un po macabra. Facciamo la stessa cosa con gli occhi.
Sui dischi di pasta liscia senza ritagli adagiamo una fettina di salamino e un cucchiaiono di composto di ricotta e spinaci.
Dopodichè sul ripieno adagiamo il disco a forma di faccina.
Chiudiamo bene i bordi con una forchetta.
Spennelliamo la superficie con il tuorlo, se volete potete diluire un po il tuorlo con un goccio di latte.
Inforniamo in forno caldo secondo le modalità riportate sulla confezione della pasta sfoglia perchè possono variare in base alla marca.
Buon divertimento e buon appetito!
note e varianti
Faccine mostruose di pasta sfoglia con nutella
Questa ricetta si può adattare benissimo ad una versione dolce e anche più semplice e veloce sostituendo il ripieno con della nutella!
Per un’ altra idea dolce per il nostro ” dolcetto o scherzetto” prova questa ricetta con la zucca ” rotolo con zucca e nutella“