Le Scaloppine Magic Cooker sono un secondo facile; uno di quei piatti golosi che si preparano in pochissimo tempo con il nostro Coperchio Magico a base di lonza di maiale, zucchine trifolate e scamorza filante.
Pochissimi passaggi per realizzarlo, un piatto salutare perchè, come già detto, il Magic Cooker permette una cottura a bassa temperatura evitando il danneggiamento delle proprietà organolettiche degli alimenti, piano cottura pulitissimo senza schizzi e con il 30% in meno nel tempo di preparazione.
Oggi vi propongo delle Scaloppine con zucchine e scamorza filante, una goduria per il palato; non la classica scaloppina al vino o al limone; potete anche sostituire le zucchine con dei peperoni, magari rossi e gialli, a cubetti che creano una salsina davvero irresistibile.
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Ingredienti
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8 fette Lonza di maiale
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250 g Zucchine
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2 spicchi Aglio
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4 fette Scamorza affumicata
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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30 g Olio extravergine d'oliva
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q.b. Semola di grano duro rimacinata (o farina 00)
Preparazione
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Laviamo, asciughiamo le zucchine e le tagliamo a dadini piccini o a fette sottilissime.
Nella padella bassa e larga aggiungiamo l’olio, l’aglio, le zucchine a cubetti piccoli o a fettine, del sale, del pepe, mescoliamo, copriamo con il Magic Cooker e lasciamo rosolare a fiamma bella vivace per 4-5min.
Nel frattempo infariniamo le fettine di lonza da entrambe le parti.
Spegniamo ed attendiamo 30 secondi poi solleviamo il Coperchio Magico, mescoliamo e portiamo le zucchine da un lato. Dal lato libero mettiamo le fettine di lonza, copriamo nuovamente con il Magic Cooker e lasciamo rosolare per circa 3 min a fiamma vivace.
Spegniamo ed attendiamo 30 secondi poi alziamo il magic cooker, giriamo dall’altro lato le fettine, distribuiamo le zucchine a cubetti su ogni fettina rosolata, mettiamo 1/2 fettina di scamorza, copriamo con il magic cooker e lasciamo cuocere 2 min a fiamma bassa.
Serviamo calde e fumanti magari con delle patate lesse prezzemolate
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Ed ecco qui il video della DIRETTA FACEBOOK fatta insieme
Oggi facciamo delle SCALOPPINE con ZUCCHINE e SCAMORZA con MAGIC COOKER.Un secondo semplicissimo e veloce da preparare in pochissimo tempo <3Per la RICETTA COMPLETA clicca in a destra su SCOPRI DI PIU'
Gepostet von A tu per tu con Marilù di Marilù Laporta am Dienstag, 11. September 2018
info sui magic cooker
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