Il Salmone in crosta di pistacchio e sesamo è un secondo piatto di facile esecuzione, rapida preparazione ed ha un sapore particolare ed intenso. Io mi sono ispirata a questa ricetta del salmone in crosta. Comodo da preparare in quando il salmone è cotto già a vapore ed è già porzionato, si può preparare in anticipo ed infornarlo solo all’ultimo minuto. Questo Salmone in crosta di pistacchio e sesamo l’ho già preparato per i miei familiari ed amici ed è sempre stato un vero successo. L’idea di utilizzare il filetto di salmone cotto a vapore è ideale per chi ha una cena improvvisa ed ha poco tempo per pensare a menù, spesa e preparazioni varie o, semplicemente, per chi vuol mangiare del pesce ma detesta pulirlo!!! Si potrebbe accompagnare con un purè di patate o delle verdure al vapore come asparagi e fagiolini o semplicemente con delle patate croccanti al forno. Ma ora andiamo a vedere i pochi e semplici passaggi per preparare questo Salmone in crosta di pistacchio e sesamo!
Salmone in crosta di pistacchio e sesamo
Ingredienti e preparazione (x 4 persone):
buccia di mezzo limone biologico,- 4 scatole di Salmone al vapore Rio Mare,
- 5 cucchiai di granella di pistacchio,
- 2 cucchiai di semi di sesamo,
- Olio evo, Sale e pepe.
Sgocciolare i filetti di salmone, tamponarli leggermente e con delicatezza.
In una pirofila piccolina mischiamo la granella di pistacchio, la buccia grattugiata fine di ½ limone ed i semi di sesamo.
Irroriamo il filetto di Salmone al vapore con un filo di olio d’oliva extravergine in modo che la panatura aderisca facilmente e paniamo solo la base ed i quattro laterali.
Disponiamo i filetti su una teglia rivestita con carta forno con la parte senza panatura rivolta verso il basso, saliamo e pepiamo i filetti. Accendiamo il forno con la funzione GRILL alla massima potenza ed inforniamo per pochi minuti, circa 8/10 miunti.
Servire il Salmone in crosta di pistacchi e sesamo magari accompagnandolo con un purè di patate o delle verdure al vapore come asparagi e fagiolini o semplicemente con delle patate croccanti al forno.
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Che buoni il salmone, così non l’ho mai provato!!! E’ sicuramente ottimo e gustoso 😀
verissimoooo 🙂
Che bella ricetta gustosa e facile da preparare. Grazie della condivisione 🙂
grazie a te per esser passata
La coincidenza vuole che nel forno ora io abbia il salmone in crosta di patate. La prossima volta voglio provare questa tua versione perché mi sembra davvero stuzzicante!
hhihihii si daiiii… se ti va, facci sapere cosa te ne pare! ^_^
Che meraviglia questo salmone cucinato in questo modo. Poi, per una come me che adora sia il pistacchio, che il sesamo……
oh yeahhhhh…ho fatto bingo allora 🙂
Buonissimo il salmone…. con il pistacchio poi…ancora di più
^_^
Bella idea veloce pratica e sicuramente gustosa!
verissimooooo
Ottima idea, mi piace moltissimo la crosta con pistacchi e sesamo! Grazie per la ricetta
grazie a te per esser passata 🙂
che buonoooooo da provare..
se ti va, facci sapere che te ne pare
che squisitezza
🙂 grazie
Che buono questo salmone a un aspetto croccante e sfizioso ricetta interessante bravissima !!
grazie mille vittoria
che buonooooo poi è anche sano riduce il colesterolo… lo farò domani a pranzo mio marito ne sarà felicissimo! 😉
🙂 Grazie milleeeee
In casa ho del salmone fresco, dici che posso cucinarlo in crosta. Deve essere favoloso e vorrei prepararlo per questa sera.
e certo che si puòòò… l’idea mia era di voler dare un’idea anche a chi, purtroppo, quello fresco non vuole prepararlo
una bella ricetta sana e gustosa, brava cara :*
grazie mille cara
wow ma è stupendo e chissà che buono
🙂 sisi buono e velocissimo… l’ho pensato per chi ha poco tempo