Molte volte non si ha il tempo di preparare una vera e propria mousse o un dessert; vuoi perchè arrivano amici all’improvviso o perchè qualche ingrediente viene a mancare… ed allora???
Niente paura e niente crisi di panico perchè in pochissimi minuti e con pochi ingredienti vi farò vedere cosa potete organizzare;) Una deliziosa mousse veloce e furba al fondente sarà pronta ed a vostra disposizione sia per essere gustata così che per essere utilizzata come farcia per dolci e torte
Mousse veloce e furba al fondente
INGREDIENTI:
– 200gr di cioccolato fondente
– 300ml di panna da montare,
– 2 cucchiai di zucchero
– 120 ml di latte
– vaniglia q.b.
PREPARAZIONE:
Facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria in un pentolino.
A parte facciamo scaldare il latte con lo zucchero finché non comincerà a bollire; non appena il latte sarà arrivato a temperatura, spegniamo il fuoco e lo verseremo a filo nel cioccolato fuso.
Amalgamiamo bene il tutto e lo lasciamo raffreddare.
Nel frattempo, in una ciotola, versiamo la panna, i semini della vaniglia ed iniziamo a montare.
Uniamo il composto di latte e cioccolato (freddo) alla panna montata, amalgamiamo la panna al liquido con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto in modo che la panna non si smonti.
A questo punto, versiamo la mousse di cioccolata in ciotoline da dessert e poi servite con un cucchiaio di panna montata e qualche fetta di frutta fresca a decorazione oppure, come ho fatto io, con un pò di cacao amaro.
Buona Mousse veloce e furba al fondente a tutti!
Ricorda: Se provi a fare una delle mie preparazioni, inviami la tua foto e la posterò nelle storie di instagram e nell’album sulla pagina facebook 😉
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