INGREDIENTI:
300 gr di riso Carnaroli,
1 cipolla bianca,
70 gr di parmigiano Reggiano,
2 cucchiai di curry in polvere,
40 gr di burro freddo,
olio extravergine d’oliva,
sale,
pepe.
unite poi 1 l circa di acqua calda e proseguite la cottura a fiamma media per 10/12′.
Servite il risotto subito con una macinata di pepe fresco,e,buon appetito!!!
18 Febbraio 2015
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