PEPERONATA AL BURRO


INGREDIENTI:

1 kg di peperoni rossi e gialli,

70 gr di burro,

sale.


PROCEDIMENTO:

Lavate bene i peperoni,poi apriteli a metà e privateli del picciolo e dei semini interni.

Tagliateli a tocchetti non troppo piccoli;

fate sciogliere il burro sulla fiamma in una padella antiaderente,dopo pochi minuti unite i peperoni e lasciate cuocere con il coperchio,a fiamma medio bassa per circa 30/35′ finchè non si saranno ammorbiditi.

Salate a fine cottura.

Servite caldo e buon appetito!!!






17 Settembre 2009

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