INGREDIENTI:
1 kg di peperoni rossi e gialli,
70 gr di burro,
sale.
PROCEDIMENTO:
Lavate bene i peperoni,poi apriteli a metà e privateli del picciolo e dei semini interni.
Tagliateli a tocchetti non troppo piccoli;
fate sciogliere il burro sulla fiamma in una padella antiaderente,dopo pochi minuti unite i peperoni e lasciate cuocere con il coperchio,a fiamma medio bassa per circa 30/35′ finchè non si saranno ammorbiditi.
Salate a fine cottura.
Servite caldo e buon appetito!!!
17 Settembre 2009
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