IMPASTO PER SOFFICINI


INGREDIENTI:

250 gr di farina,

250 gr di latte,

50 gr di burro,

5 gr di sale.


PROCEDIMENTO:

Versate il latte in una padella antiaderente,unite il burro a pezzetti e il sale e portate a ebollizione.

Dopodichè versate tutta la farina e mescolate con un cucchiaio di legno,finchè diventeranno delle grosse briciole.

Togliete dal fuoco e trasferite sul tagliere,lavorate fino a rendere l’impasto liscio,formate una palla,copritela con la pellicola e lasciate freddare prima dell’utilizzo.




1° Aprile 2010

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