CIPOLLINE IN AGRODOLCE AL BALSAMICO

INGREDIENTI:

200 gr di cipolline borettane (già pulite),

20 gr di burro,

4 cucchiai di aceto balsamico,

1 cucchiaino di miele di acacia,

1/2 cucchiaio di zucchero di canna,

sale.

PROCEDIMENTO:

Dopo averle lavate,sbollentate in acqua bollente le cipolline per 3/4′.

In una padella,fate sciogliere il burro a fiamma dolce,unite poi le cipolline,con il miele e cuocete per 4/5′ a fiamma bassa.

Infine unite lo zucchero,una presa di sale e l’aceto balsamico,fate insaporire il tutto ancora per 2′,le cipolline dovranno essere glassate e lucide,spegnete la fiamma.

Servite subito e buon appetito!!!

1° Ottobre 2015