INGREDIENTI:
1 dose di crema leggera al limone,
1 dose di gelè di pesca,
latte e zucchero per la bagna,
1 pesca gialla,
100 gr di cioccolato fondente con ciliegia,
3 ostie bianche e tonde.
PROCEDIMENTO:
Tagliate a metà per il senso orizzontale le margherite,rifilatele sui bordi con un coltello e bagnate con latte zuccherato,farcite con uno strato abbondante di crema e richiudete.
Adagiate le tortine farcite su una gratella e glassatele in superficie e ai lati con la gelè di pesca.
Sistemate le tortine in un piatto su ogni ostia bianca,infine decorate con un pezzo di pesca e del cioccolato tritato finemente.
Trasferite in frigo per almeno 2 ore prima di servire e buon appetito!!!
29 Agosto 2010