INGREDIENTI:
175 gr di latte fresco intero,
150 gr di farina “00”,
150 gr di fecola di patate,
150 gr di zucchero semolato,
50 gr di olio di semi di mais,
2 uova,
il succo e la scorza di 1 limone,
1 bustina di lievito,
zucchero a velo.
PROCEDIMENTO:
Mettete le uova con lo zucchero nel mixer e frullate per 20”,poi versate l’olio,il succo,la scorza del limone grattugiato,il latte e frullate per altri 20”,infine unite la farina,la fecola,il lievito e date un’ultima frullata.
Versate il composto in una tortiera foderata con la carta forno,e infornate a 180°C per circa 30/35′.
Sformate,lasciate che si freddi e spolverate la torta con lo zucchero a velo.
Servite a fette e buon appetito!!!
10 Luglio 2013