INGREDIENTI:
200 gr di farina “00”,
320 gr di confettura di pere e cacao,
120 gr di zucchero,
80 gr di banana,
25 gr di olio di mais,
1 uovo,
1/2 bustina di lievito,
confettura e banana per decorare.
PROCEDIMENTO:
In una terrina,frullate per qualche istante l’uovo con lo zucchero,in una scodellina,schiacciate la banana con una forchetta e unitela al composto,aggiungete anche la confettura e frullate,unite l’olio e infine la farina e il lievito setacciati,date un’ultima frullata e versate il composto all’interno di uno stampo imburrato e infarinato,cuocete in forno a 180°C per circa 40′.
Sformate,lasciate freddare e decorate la superficie del dolce con altra confettura e rondelle di banana,servite a fette e buon appetito!!!
12 Ottobre 2011